雞蛋煎饅頭

雞蛋煎饅頭是以饅頭、雞蛋為主料，加以鹽、番茄醬調味製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞蛋煎饅頭
• 主要食材：雞蛋、饅頭
• 工藝：煎
• 配料：鹽、番茄醬

原料：

饅頭、雞蛋、鹽、番茄醬

做法：

1、饅頭切薄厚均勻的片；

2、兩個雞蛋打在盤子裡攪勻，加少量的鹽；

3、準備一盤子清水，平底鍋里放少量的油，油燒熱後，改小火；

4、饅頭片在盤子裡的清水快速一滾，然後在雞蛋液里一滾，然後放在平底鍋里煎，然後把其他饅頭片都依次這么處理好，然後翻面煎；

5、饅頭片煎好後，雞蛋液別浪費，倒進鍋里一轉，攤一個小雞蛋餅，切絲；

6、倒少量的番茄醬，配著吃，味道很好。