油煎蝦乾

基本介紹

• 中文名：油煎蝦乾
• 主要食材：蝦乾，油
• 分類：煎

用料

材料	用量
蝦乾	若干
油	300克

做法

1. 將買回的蝦乾用清水浸泡半天(因為要把裡面的鹽份泡出來，否則太鹹)

2. 將泡好的蝦乾撈出控乾水分

3. 鍋內放油，大約七成熟時將蝦乾逐個入鍋小火炸，直到感覺炸酥後即可出鍋裝盤。