油炒辣椒拌豆腐

基本介紹

• 中文名：油炒辣椒拌豆腐
• 主要食材：白豆腐，尖椒
• 分類：辣，炒

用料

材料	用量
白豆腐	一塊
尖椒	2個
紅彩椒	少量
生抽老抽各半

做法

1. 先將豆腐切塊，用熱水燙一下（如是新買的熱豆腐，此步驟可以省略）

2. 豆腐擺盤，可以按照自己喜歡的樣式

3. 將尖椒和彩椒切丁

4. 鍋內放熱油，放入尖椒和彩椒炒熟（不用特別爛，去生味和辣味即可），放入生抽和老抽各一勺

5. 將炒好的辣椒淋在豆腐上即可