油悶茭白

基本介紹

• 中文名：油悶茭白
• 主要食材：茭白，蔥姜

用料

材料	用量
茭白	若干
蔥姜	少許
生抽
老抽
鹽
味素

做法

1. 將茭白切片洗淨，稍微厚點，0.5cm左右。

2. 下油鍋翻炒至茭白表面微黃帶點點焦～

3. 加入生抽少許翻炒，再加入少許老抽調色。

4. 加入蔥姜翻炒幾下後加入鹽、味素調味即可出鍋。（蔥姜也可以一開始的時候就下油鍋爆香～）

5. 完成！