櫻桃屬

櫻桃屬

櫻桃屬(拉丁學名:Ceraras),又名李屬prunus、梅屬、櫻屬,是薔薇目薔薇科下的一屬植物,櫻桃屬植物主要生長於北半球溫和地帶,遍布高山陡坡、 丘陵緩坡、河谷、 梯田地和農戶房屋周圍。

櫻桃屬包括李子、櫻花、桃、杏和巴旦杏,傳統上被放在薔薇科作為一個亞科,李亞科(或桃亞科),但是有時也歸類於另外一科,李科(或桃科、櫻科)之內。櫻桃屬內植物有數百種類分布在地球的北溫帶地區。我國有 104份中國櫻桃地方種質的報導。然而部分櫻桃種質存在同物異名、 同名異物現象, 甚至已經流失。

基本介紹

形態特徵,生長環境,分布範圍,東半球,北美,物種分類,主要價值,物種區別,

形態特徵

植株為喬木或灌木。花通常呈白或粉紅色,包含五瓣花瓣和五個萼片。花為單生花、傘形花序或總狀花序。果實為核果,內有一個由石細胞組成的硬核。葉為單葉,通常為披針形,葉緣有鋸齒。

生長環境

調查結果顯示, 考察的 12個省市的中國櫻桃地方種質具有廣泛的地理分布和多樣化的生境, 其栽培群體主要在我國西南地區和華北地區, 江浙一帶也有一定分布, 不僅涵蓋雲貴高原, 也遍布四川盆地以及山周, 華北平原也廣泛分布。東西跨度為最西端的四川木里到最東端的山東海陽, 南北跨度為最南端的雲南開遠到最北端的山東海陽, 海拔從最低 (山東昌邑) 到最高 (四川木里) 的區域都有栽
培分布 。

分布範圍

東半球

Prunus armeniaca - ,分布於中國和中亞。
Prunus avium - 歐洲甜櫻桃,簡稱甜櫻桃。從歐洲到亞洲西部均有分布。
Prunus brigantina - 布里揚松杏,生長於法國東南部。
Prunus campanulata - 山櫻花,是台灣分布最廣的櫻花樹種。
Prunus canescens - 灰毛葉櫻桃,產於中國。
Prunus cantabridgensis - 劍橋櫻桃。源種未知,可能源自東亞,也可能是雜交品種。
Prunus cerasus - 歐洲酸櫻桃,又稱莫利洛黑櫻桃(Morello Cherry)或酸櫻桃。分布於歐洲及亞洲西南。 Prunus cerasifera - 紅葉李,別名紫葉李櫻桃李。分布於歐洲東南部及亞洲西南部。
Prunus cocomilia - 那不勒斯李。分布於歐洲東南部(義大利巴爾幹半島)一帶。
Prunus cornuta - 喜瑪拉雅鳥櫻(Himalayan Bird Cherry)。分布於喜瑪拉雅山脈一帶。
Prunus dasycarpa - 紫杏,也稱黑杏。可能是杏和紅葉李的雜交品。
Prunus davidiana - 山桃。產於中國。
Prunus domestica - 歐洲李,又稱洋李歐李。據信是雜交品種,起源於西亞和高加索地區
Prunus dulcis - 扁桃,也稱巴旦杏。分布於歐洲東南部和亞洲西南部。
Prunus fruticosa - 灌木櫻桃,也稱蒙古櫻桃。歐洲東北部亞洲北部均有分布。
Prunus grayana - Gray's Bird Cherry. ,分布於日本。
Prunus incana - 柳樹櫻,分布於小亞細亞高加索地區
Prunus incisa - 豆櫻,別名富士櫻。生長於日本。
Prunus jacquemontii - 阿富汗櫻桃。分布在阿富汗和巴基斯坦境內的喜瑪拉雅山脈西北一帶。
Prunus jamasakura - 日本山櫻,別名山櫻、白山櫻。生長於日本。
Prunus japonica - 郁李,別名翠梅、庭梅、長柄扁桃。生長於中國。
Prunus lannesiana speciosa - 大島櫻,別名里櫻、薪櫻。生長於日本。
Prunus laurocerasus - 桂櫻。分布於巴爾幹半島及西亞。
Prunus lusitanica - 盧李梅,又稱葡萄牙桂櫻。來源於伊比利亞半島。
Prunus maackii - 斑葉稠李,分布於亞洲東北。
Prunus mahaleb - 圓葉櫻桃,別稱聖盧西櫻桃或馬哈利櫻桃。分布於歐洲。
Prunus mume - 梅。分布於中國和日本。
Prunus nipponica - 高嶺櫻,別名嶺櫻。生長於日本。
Prunus nipponica var. kurilensis - 千島櫻,原產於千島群島及日本。
Prunus padus - 稠李,據英文譯作“鳥櫻”。歐亞大陸以北均有分布。
Prunus persica - 。是中國當今最重要的果樹之一,學術界一般認為其起源於中國
Prunus phaeosticta - 墨點櫻桃,別名桃仁、黑星櫻。
Prunus prostrata - 山櫻桃。生長於地中海地區
Prunus salicina - 李,是中國栽培李的主要種類,被作為果樹廣泛種植,日本、朝鮮也有分布。
Prunus sargentii - 大山櫻,又名庫頁島山櫻花。生長於日本北部。
Prunus serrula - 細齒櫻,別名藏櫻花。分布於西亞至中亞一帶。
Prunus serrulata - 山櫻花,或稱毛葉山櫻花日本櫻花日本晚櫻。分布於東亞。
Prunus sibirica - 西伯利亞杏。分布於亞洲東北部。
Prunus simonii - 杏李,別名紅李、秋根李。分布於中國北部。
Prunus speciosa - 大島櫻。在日本的伊豆大島和伊豆群島有分布。
Prunus spinosa - 黑刺李。歐洲、北非、西亞都有分布。
Prunus subhirtella - 大葉早櫻,或稱日本早櫻。起源地不確定,不過有可能是東亞一帶。
Prunus transarisanensis - 阿里山櫻,又名阿里山山櫻花。分布於台灣、福建一帶。
Prunus tenella - 俄羅斯矮杏。黑海地區有分布。
Prunus tomentosa - 綿毛櫻,或稱毛櫻桃。分布於中國西南,喜瑪拉雅山脈一帶。
Prunus yedoensis - 東京櫻,也稱吉野櫻、日本櫻花。產於日本,最初可能是栽培出的雜交品種。

北美

Prunus allegheniensis - 阿利根尼李子,分布於美國阿帕拉契山脈一帶。
Prunus americana - 美國李子,主要分布於美國中部大平原地區以東和加拿大最南部。
Prunus angustifolia - 奇克索李,分布於美國東南部。
(Prunus besseyi) - 落基山櫻(Rocky Mountain Cherry),分布於美國中部大平原及東部落基山脈。
(Prunus caroliniana) - 卡羅萊納州月桂櫻桃(Carolina Cherry Laurel)。分布於美國東南部。
Prunus emarginata - 苦櫻桃(Bitter Cherry),分布於英屬哥倫比亞及俄勒岡州。
Prunus hortulana - 郝圖蘭李(Hortulan Plum),主要分布於密蘇里以伊利諾州及附近地區。
Prunus ilicifolia - 聖葉櫻桃(Hollyleaf Cherry),分布於加利福尼亞州
Prunus maritima - 海灘李(Beach Plum),分布於大西洋東北海岸。
Prunus mexicana - 巨樹李(Bigtree Plum),分布於大平原東南部。
Prunus munsoniana - 雁李(Wild-goose Plum)。大都分布於密蘇里州和堪薩斯州東部及周邊地區。
Prunus nigra - 加拿大李(Canada Plum)。分布於加拿大最東南部,西至曼尼圖巴,及美國最東北部。
Prunus pensylvanica - 歐洲酸櫻桃(Pin Cherry),分布於加拿大南半部及美國最北部。
Prunus pumila - 沙櫻桃(Sand cherry),在加拿大東南及中南部、美國北部,西至懷俄明州均有分布。
Prunus serotina - 野黑櫻(Black Cherry),分布於加拿大最東南部及美國大平原東部的大部分地區,在亞利桑那州瓜地馬拉也有發現。
Prunus subcordata - 奧勒岡州李(Oregon Plum)。分布於奧勒岡州、加利福利亞州
Prunus virginiana - 美國稠李(Chokecherry),分布於加利福尼亞州南部,以及美國東部除最南部地區。

物種分類

1、桃亞屬(Amygdalus):包括桃、扁桃等,花三朵同生,貼梗,春季出葉前開花,果實側面有一道溝,果核表面有溝槽,模式種是扁桃(Prunus dulcis)。
2、李亞屬(Prunus):包括李子和杏等,花單生,春季出葉前開花,果實側面有一道溝,果核光滑。模式種是歐洲李(Prunus domestica)。
3、酸櫻桃亞屬(Cerasus):包括櫻桃等:花單生,春季出葉前開花,花為傘狀花序,花梗長,果實光滑,溝不明顯,果核光滑。模式種是酸櫻桃Prunus cerasus)。
4、櫻桃亞屬(Lithocerasus):包括普通櫻桃:花三朵同生,春季出葉後開花,花為傘狀花序,花梗長,果實光滑,溝不明顯,果核光滑。模式種是矮櫻桃(Prunus pumila)。
5、稠李亞屬(Padus):包括稠李,花單生,晚春出葉後開花,花為傘狀花序,花梗短,果實光滑,溝不明顯,果核光滑。模式種是歐洲稠李(Prunus padus)。
6、桂櫻亞屬(Laurocerasus):包括桂櫻,花單生,春季出葉前開花,總狀花序,果果實光滑,溝不明顯,果核光滑。大部分種是長青樹, 模式種是桂櫻(Prunus laurocerasus)(其他亞屬都是落葉的)。

主要價值

櫻桃屬包括杏仁, 杏李(紅李,秋根李),櫻桃,桃和李,全部都被作為商品化水果生產而發展的栽培品種。杏仁的可食用部份是種子;杏仁果實是核果而不是“堅果”。也有一些品種,雜交品種和栽培品種被嚴格地培植做為裝飾性植物,通常是因為它們的開花量豐富,有時候也在於樹葉和樹皮。這些裝飾類品種包含的群可統稱為"觀賞類櫻桃"。
近年來, 中國櫻桃(小櫻桃)因其早花早熟習性(2—3月開花, 4—5 月成熟) 和高觀賞性 (樹姿秀麗、
花朵清香、 果實晶瑩剔透), 已經成為了鄉村旅遊業中一道亮麗風景。
因為它們作為食品和裝飾物,有著相當可觀的價值,許多櫻桃屬物種已經被傳播引進到不是其本土物種的一些地區。許多原始品種被栽種作為裝飾或果品,已經在世界各處種植,而且一些品種已經在它們的本土之外的地域變得自然化了。
櫻桃屬物種還是包括青尺蛾(Light Emerald)及蠹蛾(Buff-tip)在內的一些鱗翅類物種的食物來源。

物種區別

(1)中國櫻桃;原產我國,分布很廣,主要分布於黃河流域和長江流域,是落葉果樹中最早成熟的一種果樹。山東省的泰山、萊陽、海陽安丘、莒南縣等地均有規模栽培。果實較小,約1.l一I.4克,有紅、黃兩種類型,果肉軟,不耐貯運,貨賀期極短。用其無性繁殖的苗木作為甜櫻桃的砧木,親和力好,適應性強,根癌病輕。但應注意,用其實生種於南作砧木容易出現病毒性死樹現象。(2)甜櫻桃:即歐洲甜櫻桃,俗稱大櫻桃。起源於歐洲和西亞,1880年前後引入我國栽培,主要集中於山東的煙臺和遼寧大連。山東中南部山區也漸成規模。生長快,樹體喬化,抗寒力較差,無嚴重病蟲害,栽培較容易,比中國櫻桃結果遲,成熟也較晚。果成熟期自5月中旬至6月下旬,果實硬度較中國櫻桃大,耐貯運,商品性能高。果個大,一般品種均大於5克,大的可達10克以上,有紫和黃兩大品沖群。
櫻桃櫻桃
(3)酸櫻桃:歐洲、西亞自古栽培。可能是甜櫻桃草原櫻桃的雜交種,和甜櫻桃一起引入我國。在我國櫻桃產區散生栽培,也用其根級范作為甜櫻桃的砧木。果實鮮紅色,果肉淺黃色,味酸,成熟期同甜櫻桃。
(4)毛櫻桃:原產中國,主要分布於華北和東北地區,灌木,樹體矮小,抗旱,耐寒,適應性強。結果早,果兩極短,單果重1.5克左右,黃色全紅色,美觀,果皮有短茸毛,味甜至酸,略帶澀,可食,可作為李和部分桃的矮化砧木。
(5)山櫻桃:原產我國,變種很多,分布於華北和東北的部分地區。遼寧本溪地區有自然分布。小喬木,果實球形,黑色,能食用,有些變異類型抗旱、抗寒、耐瘠薄,可作為甜櫻桃的砧木,但易出現根癌病和“小腳”現象,親和力較差,不適於暖濕地區套用。
(6)馬哈利櫻桃:原產西亞和歐洲,華北各地區均有栽培。為小喬木,抗寒耐瘠,可作為甜櫻桃砧木,有矮化傾向;但易感染根癌病。
(7)白櫻桃:我國華北,東北地區有少量栽培,為落葉小喬木,因產量低,多在房前屋後少量栽培,果實呈乳白色,單果重2克左右,果柄短,果肉甜微酸,初夏成熟,容易栽培。
我國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種,在我國北方地區表現很好,由於歐洲甜櫻桃一般需7.2c以下低溫900—1400小時方可完成冬季休眠,限制了在我國南方的大面積栽培。因而,在我國南方省區仍以中國櫻桃為主栽品種,同時,中國櫻桃的優良品種極少,栽培品種中普遍表現出果小、味酸、采前裂果、落果等諸多缺點。而中國櫻桃優良品種一黑珍珠的選育,成功的彌補了這些缺點。

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