山桃（學名：Amygdalus davidiana (Carrière) de Vos ex Henry）是薔薇科，桃屬喬木，高可達10米；樹冠開展，小枝細長，葉片卵狀披針形，先端漸尖，兩面無毛，葉邊鋸齒；葉柄無毛，花單生，先於葉開放，花萼無毛；萼筒鐘形；萼片卵形至卵狀長圓形，紫色，花瓣倒卵形或近圓形，粉紅色，果實近球形，淡黃色，果肉薄而乾，不可食，成熟時不開裂；3-4月開花，7-8月結果。
分布於中國山東、河北、河南、山西、陝西、甘肅、四川、雲南等地。生於山坡、山谷溝底或荒野疏林及灌叢內。
該種抗旱耐寒，又耐鹽鹼土壤，在華北地區主要作桃、梅、李等果樹的砧木，也可供觀賞。木材質硬而重，可作各種細工及手杖。果核可做玩具或念珠。種仁可榨油供食用。
（概述圖參考來源：中國自然標本館）
基本介紹
形態特徵,觀賞樹種,主要變種,產地生境,繁殖方法,栽培技術,主要價值,
形態特徵
喬木，高可達10米；樹冠開展，樹皮暗紫色，光滑；小枝細長，直立，幼時無毛，老時褐色。葉片卵狀披針形，長5-13厘米，寬1.5-4厘米，先端漸尖，基部楔形，兩面無毛，葉邊具細銳鋸齒；葉柄長1-2厘米，無毛，常具腺體。
山桃
山桃花單生，先於葉開放，直徑2-3厘米；花梗極短或幾無梗；花萼無毛；萼筒鐘形；萼片卵形至卵狀長圓形，紫色，先端圓鈍；花瓣倒卵形或近圓形，長10-15毫米，寬8-12毫米，粉紅色，先端圓鈍，稀微凹；雄蕊多數，幾與花瓣等長或稍短；子房被柔毛，花柱長於雄蕊或近等長。
果實近球形，直徑2.5-3.5厘米，淡黃色，外面密被短柔毛，果梗短而深人果窪；果肉薄而乾，不可食，成熟時不開裂；核球形或近球形，兩側不壓扁，頂端圓鈍，基部截形，表面具縱、橫溝紋和孔穴，與果肉分離。花期3-4月，果期7-8月。
觀賞樹種
山桃的主要觀賞樹種有：⒈白山桃f.alba（Carr.）Rehd.花白色。⒉紅山桃f.rubra（Bean）Rehd.花玫瑰紅色。
山桃
山桃主要變種
陝甘山桃（變種）
該變種葉片基部圓形至寬楔形，邊緣鋸齒較細鈍；果實及核均為橢圓形或長圓形。而原變種葉片基部常為楔形，邊緣鋸齒較尖銳，果實及核均近球形。因此我們同意某些植物學家的意見，將陝甘山桃列為山桃的變種。分布於中國陝西、甘肅、山西。生於山坡灌叢或疏林下，海拔900-2000米。該變種為西北地區核果類果樹重要砧木，其他經濟用途同於山桃。
產地生境
分布於中國山東、河北、河南、山西、陝西、甘肅、四川、雲南等地。生於山坡、山谷溝底或荒野疏林及灌叢內，海拔800-3200米。
繁殖方法
⒈選育苗地：山桃育苗地要選擇地勢平坦、排水良好、較肥沃的沙壤土或輕壤土為宜，還要具有灌溉條件，不宜選土壤過於粘重或低洼積水地，也不要選在迎風口處。
山桃
山桃⒉整地施肥：山桃育苗地要深耕細耙，一般採取秋翻地，深度25厘米左右，結合秋季深翻地每畝施人廄肥2500-5000千克，將糞肥翻入土中，然後耙耮整平。
⒊種子消毒：山桃種子空粒較多，先進行水選後，將浮上的空粒撈出。再用0.3-0.5%硫酸銅溶液浸種1-2小時，或0.5%高錳酸鉀溶液浸種2小時進行種子消毒。
⒋催芽處理：山桃播種前為使種子發芽迅速、整齊最好進行催芽處理，常用的催芽方法有混雪埋藏法、混沙催芽法和溫水浸種催芽法三種，催芽完成後即可播種。
⒌播種時間：山桃因各地氣候條件的差異播種時間也不相同，應根據當地氣候條件適期早播，如華北地區3月中、下旬，西北地區3月下旬至4月上旬，而東北地區以4月中、下旬為好。
⒍播種方法：山桃播種時為確保苗木產量和質量，因此播種量不宜過小，當種子淨度為90%以上，種子發芽率85%以上時，每畝播種量10千克左右為宜。
⒎播後管理：山桃催芽處理的種子播種後10天左右開始發芽出土，20天左右為出苗盛期，為利於種子發芽出土要經常保持種子層土壤濕潤，播種前一定要灌透底水。
栽培技術
⒈栽植方法：山桃栽植株行距為4×5米或3×4米，每公頃植500-840株，栽植時期從落葉後至萌芽前均可，不可連作，否則幼樹長勢明顯衰弱、葉片失綠、新根變褐且多分叉、枝幹流膠。
山桃
山桃⒉合理施肥：山桃對氮，磷、鉀的需要量比例約為1∶0.5∶1，幼年樹需注意控制氮肥的施用，否則易引起徒長，盛果期後增施氮肥，以增強樹勢。
①基肥：山桃基肥在秋季結合深耕施入較好，如必須春季施用時應儘量早施，等土地化凍後立即施入，否則6月後發揮肥效而引起新梢旺長。
②追肥：山桃一般全年追肥2-3次，以速效肥為主，花前肥以尿素為主，花後肥以磷鉀肥為主，催果肥以二銨肥為主，采後肥以二銨肥為主，施少量尿素。
⒊樹體修剪：山桃生長勢強而壽命較短，萌芽力和發枝力都很強，容易發生二次至三次副梢，如果修剪不當會導致結果差，因此整形或修剪多採用無中心乾的開心樹形。
①幼樹期修剪：幼樹整形修剪時應充分利用其生長旺盛，萌芽力和成枝力強，早熟性芽在壯枝上能形成多次副梢，以及花芽形成早等特點，一方面擴大樹冠，另一方面培養強健的骨幹枝。
②盛果期修剪：盛果期修剪的作用主要是調節好生長和結果的關係，修剪方法是在樹體或結果枝組的中下部重截，依枝條強弱不同留3-5節或1-2節，促發新梢，形成下年結果枝。
③生長期修剪：4月下旬至5月上旬芽萌發後在需要留枝的部位選留一個壯梢，5月上旬至6月上旬根據生長勢、粗度、部位等疏去競爭枝、細弱枝、密生枝和下垂枝。
主要價值
山桃花期早，花時美麗可觀，並有曲枝、白花、柱形等變異類型。園林中宜成片植于山坡並以蒼松翠柏為背景，方可充分顯示其嬌艷之美。在庭院、草坪、水際、林緣、建築物前零星栽植也很合適。山桃在園林綠化中的用途廣泛，綠化效果非常好，深受人們的喜愛。山桃的移栽成活率極高，恢復速度快。
孤植或片狀定植喬木山桃比杏樹、紫丁香等提早開花8天左右，初春的遼西，乍暖還寒的3月下旬，山桃芽苞在枝幹中悄然鼓起，隨著氣溫的上升，展現出艷麗的花朵；夏日裡枝繁葉茂，婀娜多姿；秋天，果實纍纍，掛滿枝頭；冬日，紫紅色的樹幹，油光發亮，映雪增輝。無論在公園、綠地、小區、庭院還是池畔，適度點綴山桃，都會給景觀平添風韻。
