檸檬派是國內首個致力於針對大學生的綜合性服務平台，2012年6月在上海成立，由上海佰翰達貿易有限公司投資設立。其品牌以線上檸檬派微信平台為主，形成最具規模的區域性校園社團聯盟，扶持社團日常運作，提供和組織大型社團活動及推廣服務，為大學生提供便捷安全的餐飲，購物，休閒娛樂及生活服務信息四維一體的互動平台，線下檸檬派快遞自提點以及宅到底配送上門服務為輔，為大學生提供便捷安全的校園生活服務體驗。
基本介紹
- 中文名：檸檬派
- 外文名：LEMONPIE
- 成立時間：2012年6月
- 地點：上海
- 公司：上海佰翰達貿易有限公司
- 品牌：線上檸檬派微信
公司簡介,運營理念,服務理念,網站介紹,團購,特賣,優惠券,宅到底,員工風采,企業展望,作為美食,
公司簡介
檸檬派是國內首個致力於針對大學生的綜合性服務平台，2012年6月在上海成立，由上海佰翰達貿易有限公司投資設立。
其品牌以線上檸檬派微信平台為主，形成最具規模的區域性校園社團聯盟，扶持社團日常運作，提供和組織大型社團活動及推廣服務，為大學生提供便捷安全的餐飲，購物，休閒娛樂及生活服務信息四維一體的互動平台，線下檸檬派快遞自提點以及宅到底配送上門服務為輔，為大學生提供便捷安全的校園生活服務體驗。
秉承著“未來的不可知，是我們前進的原動力”的企業精神、用戶第一的核心價值觀，一直孜孜不倦地追求技術創新、服務類目的拓展，依託于飛速發展的人們日常生活的需求，致力於為用戶提供“本地、免費、真實、高效”的生活信息服務。開創由用戶提供信息的反向網購方式。提倡“你們想要的，才是我們銷售的”的網購原則，更懂得用戶的需求。
運營理念
檸檬派是中國第一家採用線上線下相結合的本地生活消費平台，也是第一家開創綜合性服務型網購的網站，致力於為大學生提供餐飲、購物、休閒娛樂及生活服務信息的購物互動平台；同時，檸檬派亦為中小商戶提供一站式精準行銷解決方案，包括電子優惠券、關鍵字推廣、團購等。2012年十月，檸檬派正式開設旗下新品牌宅到底服務。旨在為大學生提供一站式的購物上門服務。
服務理念
1、對於產品：我們保持，學生需要什麼，我們就提供什麼。我們追求完美，一切以學生的利益為主，承諾所有產品均為高優質。
2、對於顧客：顧客是上帝，更是我們的朋友，我們願意傾聽朋友的心聲，更願意幫助朋友滿足他們的要求。
3、對於員工：所有的員工都是檸檬派的家人，我們呵護家人，同時也以最高的服務要求來督促他們，監督管理他們。我們的員工不但是勤奮上進的代表，更是為檸檬派締造奇蹟的創造者。
網站介紹
檸檬派購物網站，以更精準的定位致力於服務廣大學生，擁有強大資金實力和專業網路人才，依託領先的商業模式，致力做國內領先的大學生服務商城。網站精選了團購，特賣，優惠券，宅到底等特色服務，涵蓋了大學生吃喝玩樂生活服務的全部內容，為用戶提供高品質、低折扣的服務。檸檬派更有自己的線下實體店，為學生用戶提供有保障的消費，公司承諾：網站出售的一切產品均為正品，凡購買到的是假貨，公司做出假一賠三的承諾，用戶隨時可以到網站申請退款，或者到門店進行投訴，檸檬派一定站在顧客的角度，以顧客至上的服務理念，幫助用戶完成一系列售後服務，讓用戶購買的更加稱心更加放心。
檸檬派專注於大學生的電子商務，是O2O領域的領先者，網站包括以下幾大特色：
團購
網站重點推薦的有特色有吸引力的產品，性價比超高，產品更實惠適用，讓用戶享受到不一樣的消費體驗。
特賣
網站精選的性價比較高的產品，讓利部分於檸檬派會員。
優惠券
專注於本地消費，讓用戶享受更低折扣的生活服務，會員可免費下載。
宅到底
網站的特色服務，讓學生享受，足不出戶，送貨上門的高級服務。
員工風采
檸檬派的核心團隊於2012年10月成立，並且不斷壯大，一直秉承青春洋溢、充滿活力、積極向上、富有創意的團隊精神，由一群充滿朝氣、富有想像力和熱愛生活的年輕人組成。我們的企業精神是：未來的不可知，是我們前進的原動力。這意味著我們敢於創新，敢於挑戰，我們不墨守成規，我們擁有創意，我們立志以優質的服務，提供於廣大學生。公司更建立了一系列《員工守則》和企業文化，督促員工更加積極投入工作，在一個愉快的氛圍中享受工作帶來的收穫。
企業展望
2012年六月，上海佰翰達貿易有限公司於松江大學城正式成立總部。同年8月，於南京江寧大學城內開設第一家分公司。9月，松江大學城三家線下門店同時開業。運營至今已打開在松江大學城的市場，預計在未來的1年之內，在上海各大高校全面鋪開，門店個數將達到20家左右，在未來5年之內，拿下長江三角地區大學生市場，為更多學生提供優質服務。檸檬派的優勢在於打破購物網站的常規，“用戶要什麼，我們賣什麼”，重塑整個行業格局，徹底改變消費者的期望，與時俱進地適應新環境。檸檬派承諾只賣正品，保障優質服務，樹立高端、有價值的企業形象。
作為美食
用鮮檸檬榨汁，和麵粉結合，烘焙出口感酸甜清爽的檸檬派。
清新檸檬派的做法步驟
材料
步驟：
1.首先製作派皮。黃油軟化後，加入糖粉，用打蛋器打發至體積蓬鬆，顏色變淺。
2.倒入半個蛋黃，繼續打發至蛋黃與黃油完全混合均勻。
3.低筋麵粉過篩後，和杏仁粉一起倒入黃油里。
4.用手揉拌均勻，成為光滑的麵團。將麵團放入冰櫃冷藏半個小時。
檸檬派
檸檬派5.冷藏好的麵團，取出來放在一張保鮮膜上。蓋上另一張保鮮膜，然後用擀麵杖擀開成圓形面片，擀到合適的大小之後，撕去表面的保鮮膜。
6.把面片蓋在派盤，將多餘的派皮除去，使派皮完全的貼合派盤，用叉子在派皮底部叉上一些孔，防止派皮烤的時候鼓起。將派盤放入烤箱，中層，上下火180度，烤20-25分鐘，直到派皮表面金黃色。
7.在烤派皮的時候可以製作派餡。淡奶油、打散的雞蛋、蛋黃、糖粉、檸檬汁、檸檬皮屑一起倒入大碗裡，用打蛋器充分攪拌均勻（手動的打蛋器就行了）如果想要派餡的質地更為細膩，可以將派餡過篩1-2次。
8.派皮烤成金黃色就可以出爐了。將派餡倒入派皮里，直至倒滿。重新放入烤箱，中層，上下火160度，25分鐘左右，直到派餡完全凝固，輕輕搖動派盤，派餡中心沒有流動感的時候，就可以出爐了。
