橄欖油漬番茄乾是一道菜品，製作原料有番茄、橄欖油、乾羅勒等。
基本介紹
- 中文名：橄欖油漬番茄乾
- 材料：番茄
- 調料：鹽
- 口感：清爽
材料,做法,小訣竅,
材料
番茄3-4個
橄欖油適量
乾羅勒適量
鹽適量
做法
1、番茄切成小塊，放在烤盤上，表面撒一層鹽，放入烤箱中90℃烘乾(大約2小時)。
2、取一個乾淨小瓶，以一層番茄乾、一層羅勒的順序將原料放入瓶中，之後倒入橄欖油即可（橄欖油沒過番茄乾即可）。
小訣竅
1、做好後密封，放入冰櫃冷藏二周至一個月就可以開始食用啦。
2、北京最近經常霧霾，實在沒信心放在外面晾乾，無奈選擇的烤箱烘乾~ 有條件（大太陽~）的朋友可以放到太陽下曬乾哈！但如果選擇曬乾最好去掉番茄籽，不然很難曬乾啊~
3、意式香草中我最愛羅勒，所以只用了它~ 朋友們也可以根據自己的喜好添加其他的香草哈~
