香料橄欖油漬番茄

香料橄欖油漬番茄是一道以橄欖油、烘乾小番茄、黑胡椒、乾百里香碎等為主料製作的西餐調味品。

基本介紹

• 中文名：香料橄欖油漬番茄
• 分類：西餐，自製
• 主要食材：橄欖油，烘乾小番茄

用料

材料	用量
橄欖油	50ml
烘乾小番茄	適量
黑胡椒	4粒
香葉	1葉
乾百里香碎	一小捏
鹽	3分之1小勺

做法

1. 材料混合起來裝入密封玻璃罐放2周一上就可使用了。
2. 番茄乾做法：迷你小番茄切兩半放入烤箱100度低溫烘乾1個小時至水分風乾。可適當延長或減少烘乾時間，北方冬天有暖氣還可以在烘乾後放暖氣上一夜讓其水分蒸發更徹底。