材料 | 用量 |
裡脊肉 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
料酒 | 適量 |
雞精 | 適量 |
鹽 | 適量 |
榨菜 | 適量 |
麵粉 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
1. 取適量麵粉加入溫水順時針攪拌，再填冷水繼續攪拌，直到成棉絮狀，然後開始揉面，到面光潔～用保鮮膜把麵團包好醒發，乘醒發的時候開始炒制榨菜肉絲。肉糜放進料酒，切入蔥姜，適量的澱粉，雞精，鹽，孜然粉，開始醃製。熱鍋入油，放進肉絲，炒至變色加入榨菜，與此同時可以再加些孜然。差不多就可以盛出了，涼涼。 |  |
2. 麵團醒發好，取適量大小，擀成圓形麵皮。 |  |
3. 按照麵皮大小放入餡兒 |  |
4. 其實我也捻不來褶子，只好自己找感覺了， |  |
5. 然後壓扁 |  |
6. 鍋里加油，餅入鍋，煎至兩面金黃。 |  |
7. 出鍋 |  |
8. 趁熱吃，非常的好吃～特別是孜然味兒 |  |
用料材料 用量裡脊肉適量澱粉適量料酒適量雞精適量鹽適量榨菜適量麵粉適量孜然粉適量做法1. 取適量麵粉加入溫水順時針攪拌,再填冷水繼續攪拌,直到成棉絮狀,然後開始揉...
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香乾榨菜肉絲是一道菜品,主料是香乾、榨菜、肉絲一起烹飪而成。...... 香乾榨菜肉絲是一道菜品,主料是香乾、榨菜、肉絲一起烹飪而成。中文名 香乾榨菜肉絲 主要...
材料榨菜,肉絲,豌豆苗,雞蛋,高湯,水澱粉,胡椒粉,芝麻香油做法1、榨菜和豌豆苗分別用流動水清洗乾淨,榨菜切成絲;肉絲用少許鹽、澱粉、生薑粉醃製備用。 2、雞蛋...
肉絲切好後用鹽,糖,老抽,料酒醃製,醃製好的肉絲隨冷油下鍋煸炒變色,加入榨菜煸炒,然後加水燒開後煮一會,然後放入蔥花,打入雞蛋就可以了。...
青菜榨菜肉絲湯是一道美食,製作原料主要有榨菜、肉絲、小青菜、豆腐。...... 青菜榨菜肉絲湯是一道美食,製作原料主要有榨菜、肉絲、小青菜、豆腐。中文名 青菜榨菜...
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