基本介紹
- 中文名:椰肉
- 外文名:coconut
- 主要原料:椰子
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:蛋白質,碳水化合物
- 適宜人群:一般人群
椰肉:椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿後,砸開內果皮即得。用鮮品。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物。可製成椰乾、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油...
椰肉和椰子水中含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪,同時含有種類和含量均很豐富的維生素和礦物質。有研究表明,椰肉經脫脂均質後得到的椰子汁有利於高血脂症的預防...
配料:椰子1個,糯米200克。製法:椰子剝皮,鋸開頂端倒出椰汁,把椰肉切成1厘米見方的小塊。把糯米洗淨,拌入椰肉塊和水,用小火煮成粥。藥用:每天2次。說明:...
椰肉鴿湯是一道菜名,屬於湯類,是鴿子的一種做法,此湯具有補益肝腎,強壯筋骨,養血安胎的作用。...
用料材料 用量大米150g新鮮椰肉(或椰肉條)適量清水兩升白糖適量做法1. 將大米淘洗乾淨。2. 挖出的新鮮椰肉適量,切碎。3. 將清水倒入砂鍋,把大米和椰肉均勻混合...
椰肉排骨湯是一道即美味又簡單的菜餚。它是由排骨放入椰肉熬制而成,適合中老年人食用,對肺虛以及肺熱有輔助療效。
排骨椰肉湯,主要原料為排骨,輔料為椰子,味道鮮美可口。...... 排骨椰肉湯,主要原料為排骨,輔料為椰子,味道鮮美可口。中文名 排骨椰肉湯 主要原料 排骨 輔料 椰...
椰肉水果牛奶羹是由牛奶為主要食材做成的一道美食,屬於甜點。...... 椰肉水果牛奶羹滋味甘甜美味,營養豐富,富含蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微...
用料材料 用量椰肉2個麵粉300g水適量酵母4g做法1. 挖取椰肉,用料理機打漿 2. 材料稱重後放入麵包機,啟動麵包麵團功能,並視適度加麵粉或水調節 3. 揉面加發酵...
椰肉油餅,又稱椰子油餅,主要是椰肉榨油後剩下的副產品,一般每個椰子能生產0.18kg椰乾,可榨油0.11kg,同時可以獲得0.055kg椰子油餅,其營養價值相當高。...
用料材料 用量蛋黃3個植物油40克鮮椰青肉65克水15克蛋白3個白糖45克做法1. 蛋黃打散加入植物油打勻。不能蛋油分離。2. 加入水繼續打均勻,加入椰肉切拌均勻。3...
椰肉含油達33% 。幾千年來傳統的提油辦法相當簡單,只要把椰肉製成碎屑,放在水裡煮,油就會分離出來浮在水面上,然後把油撇出來。另一種辦法是從椰肉碎屑中擠出椰...
4、水煮開後,把椰子水倒入,加入薑絲;椰肉、雞塊都放進去用武火煮,等湯水開了之後,再改用文火慢燉3到4小時,最後放鹽調味! [1] ...
內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是...
脫脂椰蓉還可以通過粉碎製成椰子粉和通過壓榨製成椰油,都可視市場的需要而組織生產。糖椰片和糖椰角則是將椰肉切成片狀或三角形狀後,用沸水煮沸後撈出,再加糖...
、椰肉(固體胚乳)和椰子水(液體胚乳)組成,如圖所示。 [2] 椰子樹果實為最大的核果之一,呈圓形或橢圓形,也有少量三棱形。由外果皮、中果皮、內果皮(椰殼)、...
椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來製成工藝品。椰蓉就是椰絲和椰粉的...
將椰子分裂成兩塊,用特製的帶齒牙刮絲器刮出椰肉,使之成為疏鬆的椰肉,然後擺盤放入烘乾機中,控制溫度70~80℃,烘乾成具有濃郁椰香的乾絲,貯存備用。 椰子 ...
當脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時,將椰肉切碎,並加入適量的雞肉和糯米,蒸熟後飲食,效力更佳,因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補,用燉湯的方式處理,補益...
在書上有見:椰子中加入冬瓜子可瀉肺火,清補的黃耳可中和椰子的溫燥,患寒咳時吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用,由此可見,椰子確實是藥食兩用的佳品。 [1] ...
“椰子飯”又名椰子船,屬於海南菜。椰子營養價值很高,是藥食兩用的佳品。在海南的民間食品中,椰子飯是一種極為獨特的食品,是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同...
椰子皇也稱印度椰子,實為乾椰子肉(英譯:copra),指的是椰子去掉椰棕櫚、椰殼後剩下的椰肉乾。可直接食用或烹飪,並廣泛用於加工椰蓉、椰絲、椰奶、椰油。...