材料 | 用量 |
中筋麵粉 | 270克 |
現磨核桃芝麻粉 | 20克 |
牛奶 | 170克 |
酵母 | 2.5克 |
鹽 | 1克 |
1. 材料準備 |  |
2. 把所有配料一起倒入容器中混合攪拌 |  |
3. 揉成一個圓的麵團 |  |
4. 將麵團置於溫暖的地方醒發至2倍大或2.5倍大 |  |
5. 醒發好的麵團分割排氣滾圓 |  |
6. 搓成長條，切成小塊，再置於溫暖的環境醒發15-20分鐘 |  |
7. 放在蒸籠上，冷水入鍋蒸20-30分鐘。時間到後關火，但不要立即打開鍋蓋，過5-10分鐘後再打開鍋蓋 |  |
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