栗子吐司麵包是以栗子、高筋麵粉為主料製作的食品。
基本介紹
- 中文名：栗子吐司麵包
- 分類：吐司，麵包
- 主要食材：栗子（點心專用，我覺得其實隨意），高筋麵粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
栗子（點心專用，我覺得其實隨意） | 45g |
高筋麵粉 | 235g |
黑麥粉（我用全麥粉代替了） | 25g |
奶粉 | 10g |
砂糖 | 25g |
鹽 | 3g |
無鹽黃油 | 12g |
冷水 | 170ml（不要一次性加完，酌情加，我加了165ml） |
乾酵母 | 1小匙（3g） |
做法
1. 將栗子放入烤箱稍微烘烤，再冷卻後切成粗粒 |  |
2. 將栗子稍微加熱再加入麵團，麵包會更香 栗子體積太大會難以拌勻 所以最好是切一下 |  |
3. 將高筋粉，全麥粉，奶粉，砂糖，鹽，黃油，冷水放入麵包機的容器內，再將乾酵母放入自動投入口 |  |
4. 栗子放在自動投料盒，如果沒有自動投入口，就將高筋粉，全麥粉，奶粉，倒入面包容器並倒成山形，再從面包容器的邊緣倒入砂糖、鹽、黃油，接著將冷水到在麵粉周圍 在麵粉的頂部挖洞 一邊將乾酵母倒入該洞 一邊注意不要碰到鹽和水分 |  |
5. 我先選擇了麵包麵團功能，讓麵團揉一會看看水量如何，差不多麵團成團就好了，然後按取消鍵 接著設定吐司麵包程式，烤色隨意，我選了淡色，選上自動投果料鍵，沒有的話就在麵包機啟動後的一小時到一個半小時的時候自行投入栗子 |  |
6. 麵包出爐後用隔熱手套取出倒置取出，接著放在烤網上冷卻 |  |
7. 稍微冷卻後我就切了 所以外形也很隨意 哈哈哈 不切的話直接撕來吃也是很爽的 哈哈 |  |
