柴魚花生豬骨粥

柴魚花生豬骨粥是一道美食，製作原料主要有柴魚、豬骨、花生仁、粳米、芫荽、蔥。

基本介紹

• 中文名：柴魚花生豬骨粥
• 主要食材：柴魚2條，豬骨
• 分類：藥膳
• 功效：健脾養血，滋養肌膚

原料:

柴魚2條，豬骨500克，花生仁60克，粳米150克，芫荽適量，蔥2根。

做法:

柴魚錘松，去頭、骨，撕去皮，洗淨，再撒成小塊；花生仁、粳米、芫荽、蔥洗淨，芫荽切碎，蔥切蔥花；豬骨洗淨，斬小件，與花生仁一起放人鍋內，加清水適量，武火煮沸30分鐘後，加入柴魚和粳米，文火煲成粥，加入芫荽、蔥花煮沸。調味即可。

食法:每天1料，分早晚食。

功效:

健脾養血，滋養肌膚。脾虛或肺燥、貧血。症見食少，消瘦乏力，面色萎黃，肌膚不澤，肺燥咳喘，腸燥便結，貧血等。