柴魚豬骨花生粥

柴魚豬骨花生粥是一種美食，主料豬骨

基本介紹

• 中文名：柴魚豬骨花生粥
• 主要原料：豬骨
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

米（最好用東北珍珠米）半碗（是小碗不是大碗），豬龍骨（其它排骨也OK）幾塊，花生米（最好是要有紅色花生衣的那種）一小把, 柴魚乾2條、姜三片，小蔥花少許

步驟

1、米淘淨，然後加1湯匙，2-3茶匙鹽，少許水醃泡半小時

2、豬骨洗淨，入沸水煮開鍋三分種撈出，衝去血沫；

3、柴魚乾剪成拇指大小的塊，花生米洗一洗；

4、燒沸一大煲水，把米（連醃米的油鹽）、豬骨、花生、柴魚乾、姜全部放下沸水中，煮沸，大火煮20－30分鐘，然後轉小火熬1－2小時，大功告成！

PS：我用電飯煲自動煮粥檔，煮二到三次即可，基本上是三小時）最後吃前灑上蔥花即可。喜歡重口味的還可以倒一點點生抽試下喔~~

功效

柴魚花生粥是養生佳品，有利尿止血、補骨固齒等作用。對水腫、經常牙齦出血、皮下起青塊(即瘀斑)者宜常食。可供給兒童食療補鈣。這個粥去火，容易消化，老少皆宜！ 秋天營養粥的做法大全

柴魚是海鮮乾品中的一種，通常賣海產品的商店中有售，實在找不到，就到可求助萬能的淘寶大神。

柴魚有刺，不多，但吃起來是軟的；柴魚自身帶著一種甜味，因此它不像有些海產品那樣那么腥。吃法有很多種，可以清蒸或煲粥還可以用來煲湯。柴魚花生粥的特點是粥聞著有花生香味，看著是黃白相間的顏色，吃著有淡淡的清甜味。