學做廣東靚粥2(VCD)

《學做廣東靚粥2(VCD)》是黑龍江文化音像出版社出版的音像製品，作者是黑龍江文化音像出版社。

基本介紹

• 書名：學做廣東靚粥2(VCD)
• 作者：黑龍江文化音像出版社
• ISBN：9787883630791
• 定價：11.43
• 出版社：黑龍江文化音像出版社

內容簡介

《學做廣東靚粥2》粥是人們最普遍食用的日常主食之一，尤其是在夏天，吃粥更能調節胃口。在白米粥中，適當地加入各種營養食物和藥材，就成了可以養生和保健的粥。廣式靚粥應該說是這類粥的代表。

目錄

01 腐竹白果粥
02 瑤柱白果粥
03 菜乾臘鴨頭粥
04 花生眉豆豬骨粥
05 柴魚花生豬骨粥
06 香芋螺肉豬骨粥
07 蚝豉排骨粥
08 生滾魚腩粥
09 生滾牛肉粥
10 生滾豬紅粥
11 生滾腰肝粥
12 生滾魚片粥
13 潮洲粥
14 生滾滑雞粥
15 及第粥
16 甘筍兔肉粥

編輯推薦

本片特聘粵菜名廚，將教您煲幾十種各具特色及不同滋補養生功效的廣式粥。從如何煮白粥底開始教起，到如何根據需要添加粥里的原料，如何恰到好處地掌握火候……教您煮出香滑爽口、滋潤美味的廣東特色靚粥！