果品貯藏保鮮與加工

果品貯藏保鮮與加工

《果品貯藏保鮮與加工》是由山東果樹技術培訓中心編寫,中國農業出版社出版的書籍。

基本介紹

  • 中文名::《果品貯藏保鮮與加工》
  • 作者::山東果樹技術培訓中心
  • 語種::中文
  • ISBN::9787109045026
  • 出版社::中國農業出版社
  • 出版時間::1996年7月1日
  • 裝幀::平裝

《果品貯藏保鮮與加工》《果品貯藏保鮮與加工》
作者:山東果樹技術培訓中心
ISBN:9787109045026
出版社:中國農業出版社
出版年:1996-7-1
本書重點介紹了果品貯藏保鮮技術,並按實際貯藏操作程式編排,以便讀者在生產實踐中套用。本書可供果品貯藏、加工、果農、果樹生產技術人員、農技校師生及“星火計畫”培訓工作者等參考。

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