貴州省果品加工工程技術研究中心

簡介

研究中心中心”將緊密圍繞貴州省果品產業發展，與省內果品貯藏保鮮與加工企業緊密聯合，共同對我省果品產業化發展中重大關鍵技術進行系統化、配套化、工程化的研究與開發。中心將建設成集技術集成、成果轉化、產業孵化等功能於一體的貴州省果品貯藏保鮮、分析檢測與加工技術研發平台。

“中心” 科研團隊現由15人組成。其中客座研究人員4名，主要研究人員11名，其中教授3名、副教授4名，中級職稱4名（博士3人，碩士8人）。近三年承擔國家、省市科研和企業橫向課題20餘項，科研經費近500萬，發表SCI、EI、ISTP和中文核心收錄論文70餘篇，申請專利9項，已授權4項。

“中心”下設食品微生物、食品安全、果品深加工、果品貯藏保鮮實驗室，面向社會開放，全面接受企業及其他科研院所的科研業務，接收高校學生的教學實踐和畢業實習，為我省相關領域提供科研和教學平台。

1.果品深加工產品開發與產業化；2.果品貯藏與保鮮研究與產業化；

3.食品安全與分析檢測；

4.果品資源綜合利用與產業化。

1、貴州省果品加工工程技術研究中心順利通過省科技廳中期檢查

2、貴陽學院產學研合作亮點紛呈

3、2011年8月，省科技廳孟武建副廳長到我院調研省果品中心建設情況