果仁筍粒炒帶子蝦仁

果仁筍粒炒帶子蝦仁是一款菜品，主要製作材料有夏威夷果仁80克, 冬筍粒80克, 蘆筍粒80克, 帶子4個, 鮮蝦4兩, 紅蘿蔔25克, 胡椒粉少量, 鹽少量, 糖適量。

基本介紹

• 中文名：果仁筍粒炒帶子蝦仁
• 英文名：Bamboo shoots stir fried scallops shrimp seed kernel
• 主要食材：冬筍，蘆筍，紅蘿蔔，蝦仁，帶子
• 口味：甜

夏威夷果仁80克, 冬筍粒80克, 蘆筍粒80克, 帶子4個, 鮮蝦4兩, 紅蘿蔔25克, 胡椒粉少量, 鹽少量, 糖適量,

1、蝦去頭去殼，挑出黑線腸，紅蘿蔔去皮，切粒。

2、帶子、蝦仁先用油略炒盛起。

3、起油鍋，放下冬筍粒、蘆筍粒和紅蘿蔔粒炒勻，加入帶子蝦仁略炒，略加水稍燜後放調味料，再加果仁炒勻即成。