基本介紹
- 中文名:板栗雞腳湯
- 主要食材:板栗,雞腳
- 分類:湯羹,美容養顏
用料
材料 | 用量 |
板栗 | 10顆 |
雞腳 | 8隻 |
瘦肉 | 200g |
紅棗 | (或大棗)6顆 |
花生 | 60g |
鹽 | 少許 |
做法
1. 花生洗淨後,浸泡1小時 |
2. 板栗去殼剝皮。(我愛買市場上去掉殼的板栗,回家後拿沸水煮5分鐘,皮就很容易去掉了) |
3. 瘦肉切成1寸見方的小塊 |
4. 紅棗去核或不去核都可以(我們這認為用去核的紅棗煲湯沒有那么燥熱) |
5. 雞腳去掉腳尖,洗淨 |
6. 把所有的材料放入高壓鍋,倒入足量的水,放鹽,煲25分鐘即可 |