栗子雞爪湯是一道由栗子、陳皮、雞爪等做成的美食。 基本介紹 中文名：栗子雞爪湯主要食材：雞腳，豬瘦肉輔料：栗子調料：陳皮 栗子雞爪湯原料：雞腳10隻，豬瘦肉500克，栗子100克，胡桃肉80克，陳皮12克。作法：1.將雞腳用沸水焯過，去皮、剪甲、洗淨；豬瘦肉去筋膜，洗淨，放入開水鍋內，用猛火煮5分鐘，取出洗淨；栗子煮熟去殼；陳皮浸軟，洗淨。2.鍋內加水適量，猛火煮沸，放入所有原料，煮沸後撇淨浮沫，改小火煮3小時，用精鹽調味即可飲用。
