松鼠魚是手機遊戲《料理次元》中的食靈。
基本介紹
- 中文名:松鼠魚
- 登場作品:《料理次元》
松鼠魚是手機遊戲《料理次元》中的食靈。
松鼠魚是江蘇省的一道傳統名菜,屬於蘇菜系,該菜品以黃魚為主要材料;松鼠魚因形似松鼠而得名,通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料,將魚去鱗、鰓、內臟,用清水洗淨。以胸腹鰭處下刀,將魚頭切下,然後再從下頜處下刀,將魚頭劈半刀,...
此版松鼠魚是一道以鯉魚為主要食材製作的家常菜。製作食材 製作步驟 1. 鯉魚洗淨,去鱗,從中間切開,處理下,只留魚肉。2. 魚皮朝下,魚肉朝上,先豎切,不要切斷。3. 再橫切,切出井字花。4. 如圖4所示 5. 切成塊,泡入蔥...
新糖醋松鼠魚是以鱸魚為主要食材而製成的菜品,其味道鮮甜可口,口感濃郁。做法 1、鱸魚去骨,斬下魚頭,把魚肉反過來,魚皮朝下、在魚身上切交叉網狀刀紋,然後用鹽,酒,胡椒粉,2匙水調勻醃20分鐘。取出後表面拍上乾生粉,把...
松鼠魚燴什錦是以魚、松籽、胡蘿蔔為主料的美味。松鼠魚燴什錦:松籽羹松籽營養價值非比一般。製作食材 主料 魚(黃花魚、鱸魚、鯔魚等均可)1條約800克,松籽20克,胡蘿蔔1根, 蔥頭1個,乾蘑菇3個,慈菇50個,豌豆20克,大蒜3瓣...
吉利松鼠魚 吉利松鼠魚是以草魚為主料製作的食品。用料 做法
番茄松鼠魚是以黃魚為主要材料製作而成的一道魯菜。所謂番茄松鼠魚並非真正存在的松鼠魚,而是做出的效果形似松鼠。做法一 製作食材 黃魚750克。 蔥頭20克、水發冬菇20克、水發玉蘭片20克、胡蘿蔔15克、熟青豆15克。番茄醬100克、紹酒15...
鮮果松鼠魚是以魚、番茄醬等為主要材料製作而成的一道菜品。製作步驟 1、將殺好的魚去頭,大骨片形對接、尾部的兩片肉切成花刀,用鹽水浸泡5分鐘,上乾澱粉備用。2,鮮水果切粒,松子仁炸好備用。3、鍋坐熱後用番茄醬、鹽、糖...
酸甜松鼠魚是一道以松鼠魚、西紅柿為主要食材製作的家常菜。製作食材 原料:松鼠魚、西紅柿、鳳梨、青椒片、黃瓜切塊 配料:蒜茸、鹽、糖、醋、味素、醬油、胡椒粉、生粉 製作步驟 1、將魚去鱗腸洗淨,兩面魚身用刀割成牡丹花刀,放蔥,...
糖醋松鼠魚是一道以魚為主要食材製作的江浙菜。製作食材 主料:魚 調料:土豆250克、醋50克、冬筍15克、番茄醬10克、冬菇15克、鹽10克、青豆10克、味素3克、胡蘿蔔10克、澱粉10克、青椒5克、蔥5克、鳳梨1片、姜5克、香油5克、...
峨眉松鼠魚是以鯽魚為主要材料製作而成的一道川菜。製作食材 主料:鯽魚6條(約重750克)配料:黃瓜150克、香菇150克 調料:精鹽2克、泡紅辣椒(剁細)20克、醬油7克、醋6克、白糖5克、細蔥白花3克、郫縣豆瓣醬(剁細)5克、細姜米5...
江南松鼠魚是一道以鯽魚為主要食材製作的家常菜。製作食材 原料:鯽魚一條、鮮葡萄若干 作料:蔥、姜、蒜、番茄汁、食鹽、料酒 製作步驟 1、將魚洗淨,在魚背上劃幾個刀口抹適量食鹽以便入味。2、油燒熱後放入蔥、姜、蒜爆一下。3...
果味松鼠魚是以鯉魚,果茶、白糖等為主料製成的美食。原料配方 鯉魚1尾(重約1000克),果茶、白糖、乾澱粉各100克,番茄50克,精鹽3克,料酒、雞蛋清各20克,蔥薑汁10克,精製植物油1000克(實耗約75克),濕澱粉適量。製作方法 1....
製作食材 主料:土豆、香菇絲、冬筍絲、胡蘿蔔絲 調料:番茄醬、糖、醋、鹽、澱粉、冬粉、櫻桃 製作步驟 製法:將土豆蒸熟碾成泥狀,加澱粉,將 包進土豆泥中,戳刀製成松鼠魚呸子。冬粉炸至烹起,做魚頭,最後澆汁。
自此“松鼠魚”流傳開去,有松鼠黃魚、松鼠鱸魚等,唯獨松鶴樓的松鼠鱖魚最負盛名。菜品製作 食材原料 製作方法 製作關鍵 松鼠鱖魚作為一道功夫菜,想在家裡燒需掌握四個注意點:這道菜需要開花刀、醃製、拍粉、油淋、澆汁一氣呵成。...
原鍋復置旺火上,舀入熟豬油50克,放入蔥白段熬至蔥黃髮香,撈出,再加蒜末、筍丁、香菇丁、青豌豆炒透,倒入調味汁攪勻,加入炸魚熱油約75克,淋芝麻油攪勻,起鍋澆淋在松鼠魚上,撒上熟蝦仁,盤邊用紫葡萄點綴即成。
棘金眼鯛、擬棘鯛 拉丁學名:Centroberyx affinis 俗稱:紅松鼠魚、金眼鯛、紅鯛 金眼鯛科棘金眼鯛屬一種,分布於西太平洋海域,澳大利亞和紐西蘭的大陸架上,棲息深度為10米~450米。以小魚、甲殼類動物和軟體動物為食。形態特徵 深...
《異世界求生記》是一本現代言情小說,作者是松鼠魚。內容簡介 一個吃貨穿越變成了食物的求生之旅。“你是我的,就算我賣了你又如何,你終究只能臣服於我。”他冷酷,占有。“從你做我女人的那刻起,就終生只能是我的女人。”他...
松子魚是一道廣東的地方傳統名菜,屬於粵菜,把江蘇名菜松鼠魚加以革新而成,松子魚因魚肉狀如松子,故而命名。其特點是外形美觀,高雅大方,酥脆甘香,微酸微甜,醒胃可口,是宴席常品。製作 第1步將魚去鱗、內臟、鰓後洗淨,用乾布...
1.N any tropical marine brightly coloured teleost fish of the family Holocentridae 金鱗魚 短語搭配 Sabre squirrelfish 尖吻棘鱗魚 bigeye squirrelfish 大眼松鼠魚 Crown Squirrelfish 將軍甲 Blackblotch squirrelfish 黑點棘鱗魚 Samm...
民國初期以經營“牛八樣”清真菜為特色,20年代末,主要名菜有“美人肝”、“松鼠魚”、“鳳尾蝦”、“蛋燒麥”等。國民黨元老於右任曾為該店題寫“馬祥興”匾額。國共和談時期,周恩來應張治中邀清曾在該店用餐,主要名菜有“松鼠魚”...
1、將烷魚去鱗、鰓、內臟,用清水洗淨 2、以胸腹鰭處下刀,將魚頭切下,然後再從下頜處下刀,將魚頭劈半刀,用刀 番茄松鼠魚 略拍,剔下兩面魚肉,除淨胸部細刺 3、魚尾相連,在魚肉麵劑上寬麥穗花刀,連同魚頭用紹酒。精鹽...
7、用雞蛋清、濕澱粉,調成稀汁,均勻抹在魚卷和半個魚頭上。8、加蔥段、薑片,上籠蒸7一8分鐘,至熟取出,去掉蔥姜,放魚盤一邊。9、將松鼠魚連同另一半魚頭,先拍上精麵粉,掛勻雞蛋黃.10、炒鍋內放花生油,中火燒至八成熱...
然後用雞蛋清、濕澱粉,調成稀汁,均勻抹在魚卷和半個魚頭上,加蔥段、薑片,上籠蒸7一8分鐘,至熟取出,去掉蔥姜,放魚盤一邊。炒鍋內放花生油,中火燒至八成熱(約200℃)時,將松鼠魚連同另一半魚頭,先拍上精麵粉,掛勻雞蛋...