鮮果松鼠魚

鮮果松鼠魚，是一道美食，主要製作材料有魚、番茄醬等。

基本介紹

• 中文名：鮮果松鼠魚
• 主要原料：魚
• 主要營養成分：蛋白質
• 配料：水果

做法

1、將殺好的魚去頭，大骨片形對接、尾部的兩片肉切成花刀，用鹽水浸泡5分鐘，上乾澱粉備用。

2，鮮水果切粒，松子仁炸好備用。

3、鍋坐熱後用番茄醬、鹽、糖、白醋調成魚汁

4、鍋做熱油7成熱，放入魚炸成金黃色撈出，將汁澆在上面。撒上水果粒松仁即可。

小訣竅

關於魚的選擇：最好是桂魚，也可以選用與桂魚肉質肉型相近的鱸魚。其他魚，比如草魚、鯉魚也是可以的。