東北炒酸菜

東北炒酸菜是一道美味佳肴，主料是東北酸菜 ，新鮮的小綠尖椒碎。

基本介紹

• 中文名：東北炒酸菜
• 主要原料： 新鮮的小綠尖椒碎  蔥花  蒜瓣
• 是否含防腐劑：否
• 調料：生抽  蚝油  

食材明細

材料：

東北酸菜 新鮮的小綠尖椒碎 蔥花 蒜瓣

調料：

生抽 蚝油 花椒粉 鹽 雞精

製作過程

1、 酸菜泡洗乾淨。

2、一片葉子片成兩片（為了切的絲更細一些）切成絲。

3、切好的酸菜絲用水投洗一遍擠乾水分。

4、 新鮮的小綠尖椒碎，蔥花，蒜瓣。

5、油鍋燒熱，我用了一點油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入蔥花和小綠尖椒碎爆香。

6、入酸菜翻炒五分鐘，調入少許生抽，蚝油，花椒粉，最後撒入適量鹽，雞精調味即可。