杞子南棗煮雞蛋

杞子南棗煮雞蛋是一種菜品，主料是枸杞子。

基本介紹

• 中文名：杞子南棗煮雞蛋
• 主要食材：枸杞子，南酸棗，雞蛋
• 工藝：煮
• 難度：初級

主要食材

杞子南棗煮雞蛋

一、原料：枸杞子30 克，南酸棗8 個，雞蛋2 只。

製作方法

二、製法：將枸杞子、南酸棗、雞蛋分別洗淨，同放入鍋內加水煮。雞蛋煮熟後，取出去殼放入再煮段時間，吃蛋飲湯。按：此菜由南酸棗配以補肝明目、強腎填精的枸杞子和潤肺利咽、滋陰潤燥的雞蛋相配而成，具有補肝腎、滋陰潤肺的功效。適用於體虛、消化不良、虛勞吐血、腰膝酸軟、眼目昏花、小便頻數等病症。健康人食用更能增強食慾，健腦益智，延年益壽。