杏鮑菇肉絲

杏鮑菇肉絲

杏鮑菇肉絲是一道以杏鮑菇、裡脊為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:杏鮑菇肉絲
  • 主要食材:裡脊1塊,杏鮑菇1個,乾辣椒2根,乾辣椒適量
  • 輔料:醬油、料酒、雞精
  • 工藝:炒

做法步驟
1. 杏鮑菇裡脊切絲備用
杏鮑菇肉絲
2. 鍋內油溫6成熱,丟入乾辣椒熗鍋,放入肉絲翻炒至發白,調入料酒翻炒均勻
3. 倒入杏鮑菇絲和肉絲翻炒均勻,炒至過程中杏鮑菇慢慢的會變軟出水
4. 等到鍋內的水慢慢變少快要收汁後調入醬油,再翻炒一會
5. 最後調入鹽和雞精翻炒後即可出鍋

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