魚香肉絲便當

基本介紹

• 中文名：魚香肉絲便當
• 主要食材：肉絲，青椒
• 分類：便當，減肥，快手菜，魚香

用料

材料	用量
肉絲	120g
青椒	30g
澱粉	適量
料酒	適量
油	少量
糖	適量
生抽	適量
醋	適量
蒜末	適量
蔥末	適量
麻油	適量
辣醬	適量
杏鮑菇	150g
鹽	適量
芥藍	200g
黑布林	100g
花生	10 g

做法

1. 豬瘦肉切絲，加入生粉，料酒醃製半小時，鍋內入少量油，加入蔥末蒜末，爆香，加入醃好的肉絲炒勻
2. 待肉絲炒撒後，加入糖，醋，生抽，辣醬，繼續翻炒
3. 肉絲八成熟後，加入青椒絲，大火收汁，出鍋前滴2-3滴麻油增香
4. 杏鮑菇切片，平鋪於烤盤，撒上少許鹽，烤箱上下火180度，烤10分鐘