杏仁薏米瘦肉湯

杏仁薏米瘦肉湯是以豬瘦肉、薏米等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：杏仁薏米瘦肉湯
• 主要食材：豬瘦肉，薏米
• 分類：湯類
• 佐料：白糖

材料

豬瘦肉100克，薏米50克，杏仁12克，白糖少量

製法

1.瘦肉洗淨，切件；薏米、杏仁分別用清水洗淨，備用。

2.將瘦肉、薏米放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲半小時，加入杏仁再煲半小時，加入白糖少量，即可食用。

功效

健脾祛濕、化痰止咳，用於內傷痰濕咳嗽。症見咳嗽痰多、痰白而稠或稀、胸悶脘痞、神疲體倦、食少納呆、舌苔白膩、脈滑。