杏仁蔬菜

杏仁蔬菜

基本介紹

  • 中文名:杏仁蔬菜
  • 主要食材:美國大杏仁,荷蘭豆
  • 分類:家常菜
用料,做法,

用料

材料
用量
美國大杏仁
20顆
荷蘭豆
50克
花椰菜
100克
紫甘藍
100克
1茶匙(5克)
1茶匙
白醋
1茶匙
橄欖油
1茶匙

做法

1. 荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨,花椰菜順花紋路掰成小朵泡在淡鹽水中,紫甘藍洗淨
2. 鍋中倒入水,大火加熱至水沸騰後,倒入少許鹽和油,放入荷蘭豆、花椰菜、紫甘藍,不蓋蓋煮至沸騰,關火,放入冷水中浸泡
3. 三樣菜瀝乾水分後倒入大碗中,調入調料,攪拌均勻,最後倒入大杏仁即可

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