杏仁涼拌蔬菜沙拉

杏仁涼拌蔬菜沙拉是一道美食，由美國大杏仁等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：杏仁涼拌蔬菜沙拉
• 主要原料：美國大杏仁，聖女果
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽等

原料：美國大杏仁20顆、聖女果（紅/黃）20個、話梅5顆、荷蘭豆250克

調料：鹽1茶匙（5克）、橄欖油1茶匙（5ml）

做法：

1、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨。聖女果洗淨，對半切開。

2、鍋中倒入水，大火加熱至水沸騰後，調入1/2茶匙（3克）鹽，放入荷蘭豆，即可關火，20秒鐘後撈出，放入冷水中浸泡。

3、將荷蘭豆瀝乾水分倒入大碗中，放入聖女果和話梅，調入剩餘的1/2茶匙鹽和橄欖油，攪拌均勻，最後倒入大杏仁即可。