掌廚是一個漢語詞語，讀音是zhǎng chú， 是指燒飯做菜。 zhǎng chú ㄓㄤˇ ㄔㄨˊ掌廚燒飯做菜。 陳登科 《風雷》第一部第二五章：“ 朱錫坤 對掌廚這門藝術，雖不是專家，卻能做出十分可口的飯菜。”
