基本介紹
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歷史沿革
村落群山環抱，山清水秀，風光旖旎。村中明清古建遍布、民居宅院沿溪而建，依山而立，粉牆黛瓦、參差錯落；村內街巷溪水貫通、九曲十彎；青石板道縱橫交錯，石、木、磚各種溪橋數十座溝通兩岸，更有兩澗清流、柳碣飛瓊、雙橋疊鎖、焦泉浸月、道院鐘鳴、仙橋毓秀等景點在其中，構築了一幅小橋、流水、人家的美麗畫卷，是婺源精品線上的一顆璀璨明珠。
村落美食
特產
創製於婺源縣李坑村，為著名風味菜餚，始於唐代。《朱子語類》載：“ 婺源俗，歲暮二十六日，烹豕一隻祭家先。……亦以炙肉及以魚佐之。”具體做法：取五花肉洗淨，切成厚半寸、寬約巴掌大小，用竹串之投放佐料（桂皮、茴香、胡椒粉末、白糖、醬油）中稍浸，然後放在剛燃過的糠灰上兩面翻動炙烤，烤至肉油滴入火灰即成。烤熟的五花肉，形體收縮，焦黃略紅，外脆內松，其味特香
李坑炙肉
李坑炙肉李坑名品。這道菜採用黃山特產山珍花菇與石雞同蒸。花菇是9菇中的上品，含有較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素，並有降血壓、減少膽固醇及抗癌作用。此菜堪稱山珍之巧配，甚為名貴。
具體做法：將石雞腿入開水鍋中略燙洗淨，用薑汁、精鹽、甜酒、味素拌和醃漬入味，水發花菇去蒂洗淨；將石雞腿排齊在碗中，花菇放在其上，加入熟豬油、雞湯，上籠旺火蒸15分鐘取出，扣入盤中即成。
此菜食之9鮮甜潤，酥嫩爽口，回味雋永。
原料：一公斤左右的荷包紅鯉魚一尾，葷油50克，米酒一湯匙，9菇數朵，精鹽、薑片、蔥花少許。具體製作：將鮮魚剖腹洗淨，留鱗，兩側切柳葉花刀，然後放入9菇、油、鹽、米酒、薑片等清燜。熟即起鍋，加蔥花上席。
清蒸荷包紅鯉魚
清蒸荷包紅鯉魚“清燜荷包鯉”具有色紅醇9、肉嫩湯鮮、壯陽補腎等特點。
李坑蒸雞
用三斤重母雞一隻，板栗、小蔥、姜、鹽、醬油、紹酒、冰糖、雞湯、菜油若干。
將雞宰殺燙去毛，從脊背處剖開，取出腸雜，洗淨污水。板栗橫砍一刀，下冷水鍋煮至殼裂栗肉露出，剝殼除內衣待用。用刀後尖在雞肋骨處扎幾下（不扎破皮），在雞大腿內側順腿形用刀劃一下，投入開水鍋中，煮至雞皮繃緊，浮沫飄起，迅速撈出瀝水，趁雞皮尚熱時，塗抹一層醬油。炒鍋放旺火上，放入菜油，燒至七成熟時，將抹過醬油的雞下鍋，見雞皮呈現金紅色時，撈出瀝油。取大碗一隻，放入蔥、姜，將雞脯向下放碗裡，擺上板栗肉，撒勻精鹽、冰糖、紹酒、雞湯，上籠用旺火蒸至雞肉熟爛時取出，反扣在盤中即成。
李坑夜色風景
李坑夜色風景此菜是李坑春節時期的傳統佳肴，雞色紅，板栗黃，雞肉9酥而味醇厚，板栗綿軟而含雞鮮。
村落文化
儺舞是在李坑村十分盛行的一種舞蹈。它原來是我國古代長江流域流行的一種舞蹈，舞者戴著各種質樸而誇張的面具，帶有鮮明的巫術色彩，最早是一種祈福和禱告的儀式，後來逐漸發展成為民間舞蹈。儺舞的面具有四五十種，一般為木雕，臉譜生動，忠奸賢愚、喜怒哀樂都是表現的主題。儺舞的傳統節目有《開天闢地》、《劉海戲金蟾》、《雙猴捉虱》等數十個，舞蹈動作粗獷而樸實。
儺舞
儺舞李坑村中秋舞龍
每年的中秋節前後幾天，勤勞李坑人希望來年風調雨順、五穀豐登、安居樂業、平平安安的好兆頭村里都要舉行中秋舞龍的活動。
中秋舞龍從村頭開始，帶頭的是一名德高望重的老人揮著一個圓圓的龍珠，後面由十幾名漢子舉著紙紮龍燈跟著龍珠舞動，時而高、時而低、時而盤旋，紙龍燈的裡面有幾十支紅色蠟燭照亮著從遠處看去就像傳說中的一條巨龍，一位老人帶著幾個後生在後面敲鑼打鼓。
李坑中秋舞龍
李坑中秋舞龍每到一家，主人就會燃放煙花，據說你家的鞭炮煙花能放多久，紙龍燈就在你家門口舞多久，這就意昧著你家來年平安、幸福。整個舞龍過程要走遍全村的每一戶人家，一般會持續到凌晨的2點到3點。
村落米酒
特產:李坑糯米
李坑糯米酒最是濃醇香甜，最能醉人，充滿樸實無華的鄉土氣息，是酒族中最為真純質樸，具有鄉土本色的美味。
李坑糯米酒，北方人看來不是酒，而是飲料，喝不過癮，沒有白酒的濃醇，沒有茅台國酒的清香，更沒有二鍋頭的酷烈。在北方沒有它的席位，卻泱泱乎在客家山鄉。
糯米酒
糯米酒糯米酒，稱為水酒，是和另一種用糯米釀的老酒相對而言。那酒清淡如水，好入口。李坑糯米酒釀造：洗淨酒缸，量出上好糯米，挑好柴禾，去市場買回紅曲，鄭重其事地擇定好日子，將糯米放在水桶浸泡三兩個小時，而後倒進飯甑，架上火，將糯米蒸熟，倒在篾篩待其涼卻，拌上酒麴倒入酒缸，讓其加溫發酵，直至呈露酒釀，加上冷卻的開水，那就是盈香滿室、不啻瓊漿玉液的米酒！
李坑人用大碗喝酒，喝的就是糯米酒，三碗兩碗落肚不顯醉。倘若和北方漢子較勁，也是用糯米酒，卻一樣能讓人醉癱，昏迷三兩日，酒醒之後，腸胃裡還翻騰濃郁的酒香，彌留著米酒的甘甜。高興時，溫上半壺，淺斟慢酌，在馥郁的酒香里，不知釋去心頭幾多憂鬱。
逢年過節是必須有酒的。李坑人有句謠諺：男人喝正月，女人喝坐月（生孩子）。就是說，正月里男人可以開懷暢飲，整個正月浸泡酒中，而平常很少喝酒的女人臨到生孩子時，卻用米酒滋補身體、調劑血脈。幾杯酒落肚，便飄飄欲仙，有遠離紅塵的感覺，很是怡然陶然。
李坑人釀米酒，是一種很純樸的民風，如同歲時節令，年年歲歲的輪迴。即使不喝酒人家，也要斟上一缸招待客人。來了客人，倘若沒有酒，再豐盛的菜餚，也失卻熱情的氣氛。
如今酒市紛呈，名酒好酒琳琅滿目，而李坑人青睞的依然是糯米酒，每年冬天，清甜的酒香依然瀰漫山村，透出一股釅釅鄉情。
李坑糯米酒性味：甘辛、溫、無毒。
歸經：入肝、肺、腎。
功效：月經不通，乳汁不暢，麻疹未透，腎虛腰疼，陽痿早泄。
說明：糯米酒是由糯米醣化後，酵母發酵製成的，酒精含量較低，含豐富的糖類和維生素等營養物質，滋補性較強，對人體較為有益，宜用於產後或病後身體虛弱，配合滋補食物以增強滋補療效。
驗方參考：
1、糯米酒一小碗，加入菊花葉搗爛絞汁半酒杯，煮開後趁熱服食，治婦女哺乳期乳汁不通。
2、公雞一隻去腸雜切碎，加油和少量鹽放鍋中炒熟，盛大碗內加入糯米酒一斤，隔水蒸熟，治腎虛腰疼，陽痿早泄。
3、糯米酒二兩，煮開後服食，治小兒麻疹透發不夠，服後需臥床蓋被發汗。
村落住宿
光明茶樓
地址：走進李坑，沿著小溪經過大夫弟，申明亭，再緣溪而上即可到達。
忘景樓
忘景樓（遠方來客棧）住的條件優雅，多種客房供遊客選擇，價格公道。地道的農家風味，具有本地風情的綠色小吃令人回味無窮。
地址：光明茶樓對面
交通信息
乘婺源至東線的曉容（篁嶺景區）、大畈、港口的汽車，中途下車後步行一公里即達。
農用小卡車
搭乘當地居民的農用小卡車一般都比較便宜，而且可以欣賞沿途的美好的田園風光，別有一番樂趣，好像自己一瞬間也融入了這恬靜的氛圍里！
摩的
有不少遊客也會選擇包摩的旅遊的，適合1-2人的出行組合。但是要提醒大家一下，在坐摩的的時候記得叮囑司機注意安全，並且大家要做好拼體力與精力的準備喔。
參考價格：一般60-80元一天，黃金周期間80-100元一天。
租車
如果需要當地租車，大概是200-300元/天，是昌河汽車，高檔的需要高點價格。
保護措施
2003年，李坑村因其保存完好的徽派古建築群和秀麗的自然景觀被評為省級歷史文化名村。但隨著近年來旅遊市場的不斷升溫，部分村民為了方便經營對房子進行違規改建，嚴重破壞了景區
的原始風貌。今年7月1日，國務院正式頒布實施《歷史文化名城名鎮名村保護條例》，李坑村抓住這一有利契機，將《條例》印製成小冊子，並挨家挨戶發放給村民，讓村民了解國家對保護古村落的相關政策。今年8月16日，村民李良玉為了方便經營，擅自對自家房屋開門破窗、改建門面，在村里造成了不良的影響。連日來，秋口鎮李坑村共印發《歷史文化名城名鎮名村保護條例》知識小冊300多本，極大地提高了民眾保護古村落的意識。從此，該村保護古村落由鄉規民約管理的歷史徹底結束，開始了古村落保護依法管理的新時代。
歷史文化名城名鎮名村保護條例
歷史文化名城名鎮名村保護條例