《朱古力》是2020年外語教學與研究出版社出版的圖書，作者是JanetHardy-Gould。
基本介紹
- 中文名：朱古力
- 作者：JanetHardy-Gould
- 出版社：外語教學與研究出版社
- ISBN：9787521316742
- 出版時間：2020年
《朱古力》是2020年外語教學與研究出版社出版的圖書，作者是JanetHardy-Gould。
朱古力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱朱古力”或可可亞。歷史朱古力（chocolate）...
瑞士是一個面積只有4.1萬平方公里、多山而且擁有許多奇異珍奇植物的小國家。然而氣溫卻與熱帶炯然不同，用於生產朱古力的可可樹在瑞士根本無法生長。瑞士也從未有過殖民地，並與可可生產地，如非洲、南美洲等沒有任何直接關聯。然而，為什麼瑞士卻是世界上朱古力的第一生產大國，而且其知名度享譽全球呢？其中的原因是...
黑朱古力（Dark chocolate），硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介於70%到99%之間，或乳質含量少於12%的朱古力。食用黑朱古力，可以提高機體的抗氧化水平，對健康的作用顯著。食品用料 因為朱古力在製造過程中所加進的成分不同，也造就了它多變的面貌。市面上的朱古力，依成分大約可分為：黑朱古力(darkchocolate...
瑞士蓮(Lindt & Sprüngli)是一家瑞士朱古力與糖果公司，於1845年由David Sprüngli-Schwarz與其子Rudolf Sprüngli-Ammann創立。瑞士蓮不應與Confiserie Sprüngli混淆：兩家公司於1892年分裂。1998年該公司收購Ghirardelli朱古力品牌與Ghirardelli朱古力公司所有資產，自此瑞士蓮將只在單區銷售的Ghirardelli引入到國際市場。瑞士蓮...
Leonidas（列奧尼達斯）朱古力在全世界已擁有1300多家專賣店，分布在布魯塞爾、巴黎、倫敦、紐約、華盛頓、悉尼、東京、新加坡各大都市，而每一家店的朱古力均產自布魯塞爾的大工廠，Leonidas（列奧尼達斯）最主要的特點就是它的新鮮度和不含防腐劑，絕對100%手工製造。因此全球所有的LEONIDAS（列奧尼達斯）代理商都必須...
這種朱古力便被命名為Truffes，即法語中“松露”的意思（英語為Truffles）。後來，這種朱古力的製法流傳到民間。食品特點 松露朱古力名字中的“松露”二字，一則是因為外形酷似剛出土包裹著泥土的松露，二來是它和松露一樣，不起眼的外表下隱藏著讓人無法抗拒的美味口感。朱古力表面有一層純可可粉，所以入口先苦後甜...
白朱古力（white chocolate）是由可可脂、糖、牛奶和香料（香草香料）製成的，不含可可粉的朱古力。白朱古力成分與牛奶朱古力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。要注意的是，可可脂（可可油）是高度飽和脂肪，也就是說，白朱古力的脂肪含量非常高。主要區別 朱古力的顏色 實際上是跟...
Godiva是一個朱古力品牌， 起源於比利時布魯塞爾，由朱古力大師Joseph Draps 一手創辦，並以傳說中尊貴的Godiva 夫人命名，有朱古力中的勞斯萊斯之稱。根據中國商標網公示信息，商標Godiva隸屬於歌帝梵比利時有限公司，申請/註冊號270538，註冊公告日期1986年11月30日。品牌歷史 據說大約在1040年，統治 Coventry (考文垂：...
純黑朱古力的英文名是dark chocolate，朱古力（chocolate）在製造過程中所加進的成分不同，也造就了它多變的面貌。現有黑朱古力、白朱古力、牛奶朱古力及蛋白朱古力。市面上的黑朱古力(dark chocolate或純朱古力)，乳質含量少於12%。黑朱古力味甜微苦，食用黑朱古力而不是牛奶朱古力，可以提高機體的抗氧化劑水平，從而有...
巧克巧蔻是Choc Choco的中文音譯品牌名。Choc Choco是源自於澳洲的頂級純可可脂朱古力品牌。是個年輕的高端朱古力品牌。Choc 是英文朱古力的縮寫，Choco是法文朱古力的縮寫。自2010年創立伊始，這個年輕時尚的朱古力界新貴品牌逐漸以高品質、設計感、精緻優雅、自由清新的形象出現於人們的視線里。這個品牌只選用比利時頂級...
生朱古力雖然可以稱得上新鮮，但是卻並不像大家說的那樣低脂低糖，它是在純朱古力的基礎上添加奶油製作而成，而我們較常用到的動物奶油中含有大量脂肪酸，奶油比牛奶的脂肪含量高20~25倍 。平時我們吃的朱古力因為要兼顧運輸與保存的需要，在工藝上要做到不含水分、熔點高，所以口感就不可避免的硬了一點。而生朱古力...
牛奶朱古力主要食材是牛奶和可可粉，調料有蔗糖等，製作方法為隔水煮可可液，加入奶油或者煉乳就可以。簡述 牛奶朱古力：棕色的朱古力是牛奶朱古力，口感非常好，深受人們歡迎；長期以來，牛奶朱古力以它的口感均衡而受到消費者的喜愛，也是世界上消費量最大的一類朱古力產品。最早的牛奶朱古力配方是由瑞士人發明的。比利時和...
GALLER（伽列）朱古力是來自“朱古力王國”比利時的世界頂級朱古力。產品系列 夾心朱古力棒系列，迷你夾心朱古力棒系列，排塊朱古力系列，迷你排塊朱古力系列等。比利時專賣店 GALLER BRUXELLES | GRAND PLACE（布魯塞爾，大廣場）Rue au Beurre 441000 Bruxelles GALLER BRUXELLES | IXELLES（布魯塞爾，伊克塞爾）Avenue de l...
酒心朱古力，多為圓錐形，最外層是朱古力殼，中間是糖做的硬殼，最裡面有液體酒。簡介 做法：凍 口味：甜味 難度：中 人數：2人份 準備時間：15分鐘 烹飪時間：15分鐘 製作原理 酒心朱古力的製作主要是利用過飽和狀態的糖－酒混合物的結晶原理，使糖粒的外表結成一層硬性糖殼，自然地成為漿液的保護層，四周再塗...
士力架朱古力（SNICKERS）是1930年上市的一款朱古力，林黛玉版的廣告最直接的表述了該產品的功能。基本介紹 士力架®夾心朱古力(SNICKERS®)世界銷量第一的條狀朱古力，也是世界銷量第二的朱古力品牌。士力架®夾心朱古力(SNICKERS®)自1930年在美國上市以來，一直深受全世界消費者的喜愛。士力架®夾心朱古力(SNICKERS...
Heidi朱古力是一款朱古力品牌，在瑞士、德國、羅馬尼亞三個國家擁有生產基地。Heidi以消費者為導向，並通過朱古力與消費者分享人生的經歷 每時每刻，赫蒂時光 唯你，唯我，唯我們 瑞士Confiseur Läderach全資子公司於1962年在瑞士成立家族企業 Confiseur Läderach在國際上享有知名品牌，並在瑞士、德國、羅...
kokocasa可可家朱古力，是由台資企業揭手泰國Melt Me及台灣18度C三地頂尖餐飲團隊連手打造時尚休憩餐飲王國，將歐洲進口手工朱古力與義大利冰淇淋緊密融合，希望將全新的一種休憩文化帶入具有美食之都稱號的成都。企業簡介 可可家(四川)股份有限公司已斥資數百萬元人民幣，陸續於紅照壁商圈-仁恆置地廣場及南門商圈-凱丹...
Jacques，是朱古力品牌。Jacques 俠客朱古力 品牌簡介：安托萬- 雅克於1896年創立了Jacques朱古力工廠，生產糖果朱古力和薑餅，總部位於韋爾維耶。1936年2月8日Jacques的專利產品Jacques朱古力令公司的聲譽扶搖直上。1987年完成另一家新工廠的建設，以滿足日益增長的需求。1993年被授予“瓦隆獎章”――這個久負盛名的獎章是...
amovo朱古力純手工製作，是尊貴用戶的首選，讓人回味無窮。朱古力介紹 國際頂級朱古力的品質是Amovo品牌的基本素質。Amovo嚴格精選朱古力原料和各種新奇美妙的配料製作成各種不同口味的朱古力。純手工製作，每一粒都有自己獨特的口味和外形。品牌文化 amovo定位於中高端客戶，為國內多家中外知名大企業提供朱古力禮品純正的...
歌麗珀夢幻系列什錦朱古力木盒 純黑朱古力：紅色與棕色包裝。可可含量高達52.5%，香醇、濃郁，最適合重視健康，積極減肥的人士和喜好偏苦味的朱古力愛好者。牛奶朱古力：綠色與藍色包裝。清香、甜蜜，沒有油膩的口感。可可與牛奶的完美平衡，就如同若即若離的愛情。歌麗珀康福邸系列朱古力 拉丁語Confetti的寓意是“準備好...
從1937年起即是美軍標準口糧之一，並作為基本野戰口糧與雜物包的一部分配發部隊。朱古力口糧有兩個用途：提高士氣，並作為高熱量、袖珍的緊急口糧。軍用朱古力口糧通常依軍方律定的重量、大小與持久性製造。發給軍人的朱古力大部分由好時公司生產。各種用途 當作關懷包裹或提升士氣用途的軍用朱古力，其味道與成份通常無異...
一種代可可脂朱古力。品牌簡介 朱古力由人工切片，餐叉裹覆，到禮盒包裝，都保證了純正的傳統風味。產品種類 ● 皇室麥香松露朱古力：優雅軟滑的香濃黑朱古力，口感上乘，高檔黑朱古力的品質被毫無遮掩的展現出來。採用可可含量58%的朱古力不會過分的苦，最能體現朱古力香的比例。●日本宇治抹茶松露朱古力：牛奶朱古力與...
朱古力又名朱古力，是以可可豆製品為主要原料製成的一類糖果。棕褐色有光澤，口感細膩潤滑，有特殊芳香，發熱量很高，營養價值豐富，易被人體消化吸收。原料簡介 新鮮的可可豆中含有大量水分，沒香氣，經焙炒發酵後，便有了濃厚香氣，這是經發酵而分解的多種胺基酸形成的。此外，在加工過程中添加了奶油、奶粉、麥芽、...
蛋白朱古力引是以可可製品（可可脂、可可液塊或可可粉）、白砂糖和/或甜味劑為主要原料，添加或不添加乳製品、食品添加劑，經特定工藝製成的固體食品。蛋白朱古力引是以可可製品、植物蛋白等為原料，經混合、乳化等工序製成的既具有可可營養價值又具有植物蛋白營養價值的食品， 與傳統朱古力相比，蛋白朱古力的熱量低，...
Hamlet哈姆雷特起源於比利時布魯塞爾，是歐洲朱古力製造商、全球婚禮伴手禮朱古力品牌。公司成立於1956年，由Alfred Geltmeyer先生創辦，經過三代家族經營，已發展成全球的家族企業，旗下擁有13個子品牌，有朱古力，糖果，曲奇餅三大品類，超400款SKU。簡介 公司於1956年，由Alfred Geltmeyer先生始創於比利時布魯塞爾，經過三...
滿溢胸懷的醇香讓人由衷生出對家的渴望，咀嚼著這份真心實意，你是否對執手偕老的故事悠然神往？融合在朱古力中的一粒花生、一個榛仁，配合著甜品滋味，顯示一顆關愛和呵護的心！兩情相悅，盡在不言中的默契令你幸福無比。你嘗到了嗎，這實實在在的體貼和關懷？製作材料：火腿午餐肉、山楂糕、蛋糕、可可粉、果仁...
Chocolate，英語單詞，發音:英式[ˈtʃɒklət] 、美式[ˈtʃɑkələt]，屬於名詞、形容詞，作名詞時意為“一.朱古力，朱古力糖；二.朱古力色；三.人名，(葡)紹科拉特”，作形容詞時意為“朱古力色的；朱古力口味的”。短語搭配 White Chocolate白朱古力 ; 白朱古力餅乾 ; 白色朱古力 Chocolate ...
chocoMe 是匈牙利的朱古力品牌。2010年，梅賽羅斯·卡博 以大膽的想法、頂級的原料、精湛的工藝、美妙的口味搭配創建了ChocoMe品牌。公司簡介 chocoMe 是匈牙利的朱古力品牌。2010年，梅賽羅斯·卡博 以大膽的想法、頂級的原料、精湛的工藝、美妙的口味搭配創建了ChocoMe品牌。通過時下最流行的facebook，twitter很快在歐洲...
Chocoholic..指特愛吃朱古力的人,朱古力狂,嗜食朱古力的人。形容一個人愛吃朱古力到了成癮的地步～朱古力營養功效：朱古力能緩解情緒低落，使人興奮。朱古力對集中注意力、加強和記憶力和提高智力都有一定作用。朱古力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防止心血管循環疾病的作用。朱古力中含有兒茶素能增加...