從1937年起即是美軍標準口糧之一，並作為基本野戰口糧與雜物包的一部分配發部隊。朱古力口糧有兩個用途：提高士氣，並作為高熱量、袖珍的緊急口糧。軍用朱古力口糧通常依軍方律定的重量、大小與持久性製造。發給軍人的朱古力大部分由好時公司生產。
基本介紹
- 中文名：美國軍用朱古力
- 外文名：Desert Bar
- 主要原料：可可豆，可可粉
- 是否含防腐劑：是
- 主要食用功效：提高士氣，作為高熱量功效
- 適宜人群：軍隊士兵
- 食品地位：緊急口糧。
- 特點：高熱量，抗高溫
- 是否商業量產：否
- 原產國：美國
各種用途的朱古力,戰時,戰後迄今,
各種用途的朱古力
當作關懷包裹或提升士氣用途的軍用朱古力，其味道與成份通常無異於一般市售朱古力，包裝或鑄型卻往往不同。第二次世界大戰中的K-口糧包含一條好時甜朱古力，不過它並非尋常的薄板狀，而是兩端為正方形的長方形厚條。
當作緊急野戰口糧的軍用朱古力與一般朱古力迥異。因為其角色為快速緊急食物，官方起初指出部隊不應該在不必要時便先行食用。然而，即使後來有嘗試改良口味，抗熱朱古力棒從未獲得讚譽。緊急口糧中的朱古力棒被製成高熱量、易攜帶並能抗高溫，抗高溫這點特別重要，因為步兵在戶外行動，有時居於熱帶或沙漠中，而朱古力條就置於貼身的口袋裡；一般朱古力條在此條件下將在幾分鐘內融化。
戰時
美軍委制的第一種緊急朱古力口糧是 D Bar 口糧。軍需官 Paul Logan 上校在1937年4月接洽好時公司，並與總裁 William Murrie 與首席化學家 Sam Hinkle 見面。Milton Hershey 對此計畫及感興趣，這次面談遂開啟了 D Bar 口糧的試驗性生產。
Logan 上校對 D Bar 口糧提出四項要求：
重4盎司
高熱量
抗高溫
“不比煮熟的馬鈴薯好吃多少”
Logan 相信：如果朱古力條好吃，部隊在緊急狀況來臨之前便會隨意食用。
首席化學家 Hinkle 因此必須發展一套嶄新的生產方法。此前，朱古力生產設備的設計是讓液態朱古力流入鑄模中。然而，抗高溫朱古力會凝成膠狀，在任何溫度下都無法流動。為了製造這些朱古力條，每4盎司的朱古力必須以手工捏造、秤重並壓入鑄模。結果是得到一條暗棕色的朱古力硬塊，須費些力氣才能弄碎。
Logan 上校對首批樣品感到滿意。在1937年6月，美軍訂購9萬條“Logan 條”，並在菲律賓、巴拿馬、德州邊界與其他美國基地試用。一些朱古力條甚至成為 Byrd 少將第三次南極探險的補給品之一。這些測試是成功的，軍方開始不定期訂購這些朱古力。
隨著美國在珍珠港事變後直接介入第二次世界大戰，這些朱古力條被要求有抗毒氣的包裝。包裝上做了許多改變，反應了1941年至1945年間的物資欠缺與軍方要求。
在1943年，軍方採購部門與好時公司洽談一種糖果式的朱古力，須改進口味並能抗高溫。在短暫的試驗後，好時公司開始生產 Tropical Bar。這種朱古力更像一般的朱古力，其產量超過好時在戰時生產的任一其它產品。雖然保持甜味的嘗試獲得部份成功，許多士兵仍然覺得這種朱古力太硬，而且引不起食慾。雖然如此，這在戰場上是完美的快速點心，或可作為以物易物的材料。
