朱古力香酥餅乾

朱古力香酥餅乾是一種由低筋麵粉、玉米油、糖、雞蛋等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:朱古力香酥餅乾
  • 主要食材:低筋麵粉
  • 口味:香甜可口
  • 輔料:玉米油
食材明細,製作步驟,

食材明細

主料: 低筋麵粉260g
配料: 玉米油100g 糖150g 雞蛋1個 水滴朱古力適量

製作步驟

1. 所需的材料;低筋麵粉,白綿糖,玉米油,水滴朱古力,雞蛋;
2. 稱重好的玉米油和白綿糖混合好後打蛋器調至低檔進行打發;
3. 水滴朱古力備好,雞蛋打散分幾次倒入玉米油和糖打發;
4. 打發進行中的蛋糊打蛋器轉動時可以看到有順滑的細膩梯形紋出現,即可加入麵粉;
5. 麵粉加入蛋糊中攪拌;
6. 均勻攪拌沒有乾麵粉即可;
7. 已經攪拌好的麵團;
8. 將麵團裝入菱形模具中(本來是用裱花袋擠成曲奇花朵型,但是不知道怎么也擠不動,無奈之中只能換成模具了,不夠看起來也很好看啊!)
9. 做好的朱古力餅乾放在鋪好油紙的烤盤中
10. 還做了一盤月牙形的餅乾;
11. 放入預熱好的烤箱裡180度中層10分鐘,這是已經烤好的餅乾;
12. 烤好的餅乾。

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