《有機化學實驗（第3版）》是2017年1月高等教育出版社出版的圖書，作者是谷亨傑、劉妙昌、丁金昌。
基本介紹
- 書名：有機化學實驗（第三版）
- 作者：谷亨傑
劉妙昌
丁金昌 - ISBN：9787040470345
- 類別：教材>研究生/本科/專科教材>理學
- 定價：¥27.60
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2017年01月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書是在《有機化學實驗》第二版基礎上修訂而成的，保持原有教材體系未變，補充了實驗產物的紅外光譜圖和核磁共振譜圖，增加了有機化合物系統鑑定章節，製備實驗後附有同類型的替代實驗，各校可根據不同條件，自行選擇。
本書每個實驗後有實驗作業、習題和思考題，同時對實驗的規範操作和做好實驗的關鍵作了詳細的注釋。本書適用於化學、化工、套用化學、材料化學及農學、醫學等專業，也可供高中化學教師進修、培訓使用。
目錄
第一部分 有機化學實驗的一般知識
1．1 有機化學實驗的目的
1．2 有機化學實驗規則
1．3 有機化學實驗室安全知識
1．4 有機化學實驗的常用儀器設備及其保養
1．5 有機化合物分離、提純的一鑽蜜兵般原則和方法
1．6 常用有機溶劑和有機溶劑的選用
1．7 實驗預習、記錄和實驗報告
1．8 常用有機化學文獻簡介
第二部分 有機化學實驗的基本操作
2．1 簡單玻璃工操作
實驗一 實驗始業教育儀器的認領
和玻璃管的加工
2．2 有機化合物物理常數測定
實驗二 熔點的測定
附：微量熔點測定儀
實驗三 沸點的測定
2．3 液體有機化合物的分離和提純
實驗四 簡單蒸餾
實驗五 水蒸氣蒸餾
實驗六 減壓蒸餾
2．4 固體有機化合物的提純方法
實驗七 重結晶
附：固體有機化合物的乾燥
2．5 色譜分離技術
實驗八 薄層色譜
實驗九 柱色譜
實驗十 紙色譜
2．6 波譜分析技術
實驗十一 紅外光譜樣品的制樣和測定
實驗十二 核磁共振譜樣品的測定
第三部分 有機化合物的性質和製備
實驗十三 甲烷、乙烯、乙炔的製備和性質
附：洗氣瓶的用法
實驗十四 芳香烴和鹵代烴的性質
實驗十五 醇、酚、醚和醛、酮的性質
實驗十六 羧酸及其衍生物的性質和肥皂的製取
實驗十七 胺的性質和甲基橙的製取（重氮化、偶聯反應）
實驗十八 糖類化合物、蛋白質的性質
附：旋光儀的辯墓蒸用法
替代實驗：溴乙烷的製備
附：液體有機化合物的乾燥
實驗二十 乙醚的製備（脫水反應）
替代實驗：正丁醚的製備
附：分液漏斗和滴液漏斗的用法
替代實驗：2一甲基一2一己醇的製備
附：證明碳正離子、碳自由基存在的實驗
實驗二十二 苯乙酮的製備（傅一克反應）
替代實驗：對二叔丁基苯的製備
附：萃取
實驗二十三 鄰、對硝基苯酚的製備
實驗二十四 鄰苯二甲酸二正丁酯的製備（醯化和酯化反應）
實驗二十五 對硝基苯甲酸的製備（氧再檔棄洪化反應）
替代實驗：己二酸的製備
第習記照腳四部分 選做實驗
實驗二十六 苯甲酸和苯甲醇的
製備（歧化反應）
實驗二十七 肉桂酸的製備（Perkin反應）
實驗二十八 安息香的製備（安息香縮合反應）
實驗二十九 二苯基乙二酮的製備（安息香氧化）
實驗三十 二苯乙醇酸的製備（二苯乙醇酸重排反應）
實驗三十一 2-苯基萘的製備（Suzuki-Miyaura偶聯反戒判籃應）
實驗三十二 7，7一二氯二環[4．1．0]庚烷的製備（卡賓反應，相轉移催化）
實驗三十四 氫化肉桂酸的製備（常壓催化氫化反應）
實驗三十五 苯頻哪醇的製備（光化學反應）
實驗三十六 碘仿的製備（有機電化學反應）
實驗三十七 脲醛樹脂的製備（縮聚反應）
實驗三十八 從茶葉中提取咖啡因（天然產物的提取）
替代實驗：從黃連中提取黃連素”
實驗三十九 二苯亞甲基丙酮的製備（羥醛縮合）
實驗四十 2，4一二氯苯氧乙酸的合成
實驗四十一 實用化學品的配製
第五部分 有機化合物的系統鑑定
實驗四十二 有機化合物系統鑑定
（1）——初步檢驗
實驗四十三 有機化合物系統鑑定
（2）——溶解度試驗
實驗四十四 有機化合物系統鑑定
（3）——已知物分析
實驗四十五 有機化合物系統鑑定
（4）——未知物分析
附：灶抹榜有機化合物系統鑑定報告示例
附錄
附錄一 性質實驗需用試劑一覽表（供實驗員參考）
附錄二 常用試劑的配製
附錄三 酸、鹼溶液的配製
附錄四 常用指示劑和試紙
附錄五 化學試劑的規格和儲藏
附錄六 化學藥品的毒性
附錄七 常用酸、鹼溶液的密度和 濃度
附錄八 有機弱酸、弱鹼在水中的解離 常數（25℃）
附錄九 常見恆沸混合物的組成和 恆沸點
附錄十 熱浴用的液體介質
附錄十一 冷浴用的冰一鹽混合物
附錄十二 常用元素相對原子質量表（2009）
附錄十三 有機手冊中常見的英文縮寫
實驗二十五 對硝基苯甲酸的製備（氧化反應）
替代實驗：己二酸的製備
第四部分 選做實驗
實驗二十六 苯甲酸和苯甲醇的
製備（歧化反應）
實驗二十七 肉桂酸的製備（Perkin反應）
實驗二十八 安息香的製備（安息香縮合反應）
實驗二十九 二苯基乙二酮的製備（安息香氧化）
實驗三十 二苯乙醇酸的製備（二苯乙醇酸重排反應）
實驗三十一 2-苯基萘的製備（Suzuki-Miyaura偶聯反應）
實驗三十二 7，7一二氯二環[4．1．0]庚烷的製備（卡賓反應，相轉移催化）
實驗三十四 氫化肉桂酸的製備（常壓催化氫化反應）
實驗三十五 苯頻哪醇的製備（光化學反應）
實驗三十六 碘仿的製備（有機電化學反應）
實驗三十七 脲醛樹脂的製備（縮聚反應）
實驗三十八 從茶葉中提取咖啡因（天然產物的提取）
替代實驗：從黃連中提取黃連素”
實驗三十九 二苯亞甲基丙酮的製備（羥醛縮合）
實驗四十 2，4一二氯苯氧乙酸的合成
實驗四十一 實用化學品的配製
第五部分 有機化合物的系統鑑定
實驗四十二 有機化合物系統鑑定
（1）——初步檢驗
實驗四十三 有機化合物系統鑑定
（2）——溶解度試驗
實驗四十四 有機化合物系統鑑定
（3）——已知物分析
實驗四十五 有機化合物系統鑑定
（4）——未知物分析
附：有機化合物系統鑑定報告示例
附錄
附錄一 性質實驗需用試劑一覽表（供實驗員參考）
附錄二 常用試劑的配製
附錄三 酸、鹼溶液的配製
附錄四 常用指示劑和試紙
附錄五 化學試劑的規格和儲藏
附錄六 化學藥品的毒性
附錄七 常用酸、鹼溶液的密度和 濃度
附錄八 有機弱酸、弱鹼在水中的解離 常數（25℃）
附錄九 常見恆沸混合物的組成和 恆沸點
附錄十 熱浴用的液體介質
附錄十一 冷浴用的冰一鹽混合物
附錄十二 常用元素相對原子質量表（2009）
附錄十三 有機手冊中常見的英文縮寫
