《有機化學實驗（第二版）（附實驗報告）》是2007年化學工業出版社出版的圖書，作者是初玉霞。
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書為中等職業學校有機化學實驗教材。全書由有機化學實驗的基本知識、有機化學實驗的基本操作、有機化合物的性質與鑑定、有機化合物的製備和綜合實驗五部分組成。書中對各部分教學內容都提出了“知識目標”和“技能目標”，有利於教師和學生正確把握知識點和技能訓練要求。全書採用國家標準規定的術語、符號和法定計量單位，共選編了35個典型實驗，實驗規程可靠，實用性強，體現環保理念，涉及的操作技術全面，便於訓練學生基本操作技能，有利於提高動手能力。在每個實驗項目後都編有“實驗指南與安全提示”以及“預習指導”等內容，便於指導教與學。與教材配套編寫的實驗報告冊，內容詳盡，格式合理，方便填寫，有利於提高學生正確、規範撰寫實驗報告的能力。
本書可作為中專、技校和職高的化學、化工、製藥、環保以及分析檢驗等專業教學用書，也可供相關專業技術人員參考。
目錄
第一章有機化學實驗的基本知識
第一節有機化學實驗的意義和目的
第二節有機化學實驗的學習方法
第三節有機化學實驗的安全知識
第四節實驗室常見小故障的處理
第五節有機化學實驗常用玻璃儀器和其他器材
第六節玻璃儀器的清洗與乾燥
思考題
小資料綠色化學與化學實驗綠色化
第二章有機化學實驗的基本操作
第一節加熱與冷卻
第二節乾燥與乾燥劑
第三節簡單的玻璃工操作與儀器的裝配
第四節萃取與洗滌
第五節重結晶與過濾
第六節熔點的測定
第七節沸點的測定
第八節普通蒸餾
第九節簡單分餾
第十節水蒸氣蒸餾
第十一節減壓蒸餾
第十二節升華
思考題
小資料超臨界流體萃取技術
實驗2.1玻璃管的簡單加工及洗瓶的裝配
實驗2.2用重結晶法提純苯甲酸
實驗2.3固體熔點的測定
實驗2.4液體沸點的測定及混合物的分離
實驗2.5八角茴香的水蒸氣蒸餾
實驗2.6乙二醇的減壓蒸餾
第三章有機化合物的性質與鑑定
第一節未知物的鑑定
第二節有機化合物的性質與官能團鑑定
實驗3.1甲烷的製備及烷烴的性質與鑑定
實驗3.2乙烯、乙炔的製備及不飽和烴的性質與鑑定
實驗3.3醇、酚、醚的性質與鑑定
實驗3.4醛和酮的性質與鑑定
實驗3.5羧酸及其衍生物的性質與鑑定
實驗3.6含氮有機物的性質與鑑定
實驗3.7碳水化合物的性質與鑑定
實驗3.8蛋白質的性質與鑑定
實驗3.9常見高分子化合物的鑑別
實驗3.10設計實驗
小資料農藥殘留物的檢測
第四章有機化合物的製備
第一節製備路線的選擇
第二節反應裝置的選擇
第三節精製方法的選擇
第四節實驗產率的計算
第五節影響產率的因素及提高產率的措施
實驗4.1環己烯的製備
實驗4.21.溴丁烷的製備
實驗4.3阿司匹林的製備
實驗4.4β.萘乙醚的製備
實驗4.5苯甲醇和苯甲酸的製備
實驗4.6肉桂酸的製備
實驗4.7乙酸異戊酯的製備
實驗4.8肥皂的製備
實驗4.9甲基橙的製備
實驗4.10鄰苯二甲酸二丁酯的製備
小資料合成染料
第五章綜合實驗
第一節多步驟有機合成
第二節天然有機物的提取
實驗5.1用糠醇改性的脲醛樹脂膠黏劑的製備
實驗5.2三苯甲醇的製備
實驗5.3植物生長調節劑2,4.D的製備
實驗5.4局部麻醉劑苯佐卡因的製備
實驗5.5從茶葉中提取咖啡因
實驗5.6從黃連中提取黃連素
實驗5.7從橙皮中提取檸檬油
實驗5.8從菠菜中提取天然色素
實驗5.9實用化學品的配製
附錄
附錄一常用試劑的配製
附錄二常用有機溶劑的純化
附錄三有毒化學品及其極限安全值
附錄四常用元素相對原子質量表
附錄五常用酸鹼溶液的相對密度和質量分數
附錄六常用有機溶劑的沸點和相對密度
附錄七不同溫度時水的飽和蒸氣壓
主要參考書目
