《最容易上手的家常菜》是化學工業出版社出版的圖書
基本介紹
- 書名：最容易上手的家常菜
- 出版社：化學工業出版社
- 裝幀：平裝
- 版次：第一版
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
叢書名: 時尚新主婦上崗必備書
106頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787122045911
條形碼: 9787122045911
尺寸: 20.8 x 13.8 x 0.8 cm
重量: 272 g
內容簡介
《最容易上手的家常菜》針對剛剛結婚的新主婦學習烹飪的需求而編寫，精心選擇了難度從低級到中級的83道菜品，簡單易學、品種精煉，使得讀者可以很快找到烹飪的快樂感覺。特別設計的烹飪技法、飲食搭配、宴客竅門等專題，可以很快掌握基礎的烹飪和待客知識；每一道菜品搭配一款“高手百變私房菜”，能讓你的選單更為豐富多變。
《最容易上手的家常菜》對於有心親手調製美味給老公、父母的主婦們，是一本非常好的入門書。
目錄
百吃不厭美味菜
蒜泥茄子
三絲拌腐竹
老虎菜麻辣豆腐乾
芝麻鴨肝
尖椒土豆絲
蚝油生菜
香菇油菜
香乾炒芹菜
地三鮮
洋蔥煎蛋
番茄炒雞蛋
麻婆豆腐
白菜燉豆腐
木耳炒肉片
糖醋小排
滑炒雞丁
咖喱牛肉
紅燒帶魚
酸菜魚
油燜蝦
榨菜滾肉湯
八寶粥
專題：十種必學烹飪技法
經典私家拿手菜
金鉤黃瓜條
川北涼粉
糯米蓮藕
滬式白斬雞
雙色菜花
松仁玉米
茯苓豆腐
梅菜扣肉
可樂雞翅
香酥雞腿
桂圓童子雞
牙籤羊肉
香蔥爆羊肉
南瓜牛腩盅
糖醋鯉魚
鹹蛋黃 蝦仁
椒鹽基圍蝦
蝦仁扒海參
蓮子百合糯米粥
西湖牛肉羹
專題：一日三餐的飲食講究給
老爸老媽的健康長壽菜
海米拌芹菜
炒鮮黃花菜
魔芋燴豆苗
芹菜燒豆腐
火腿炒筍絲
番茄炒菜花
清炒苦瓜
素炒魔芋
金銀蛋炒白菜
西芹腰果
南瓜炒蝦米
清燉雙冬雞腿
檸檬嫩牛肉
蒜瓣燒鯽魚
洋蔥炒鱔魚
蛤蜊蒸蛋
奶味筍湯
養心湯
紅豆花生粥
山楂雞蛋糕
團圓溫馨宴客餐
合家團圓年夜飯
薑汁皮蛋
櫻桃番茄沙拉拌生菜
蛋皮蔬菜卷
香酥大排
沙茶牛肉
香辣魷魚
魚頭豆腐湯
山藥八寶飯
吉慶有餘宴客菜
鹵鳳爪
生菜沙拉
松仁茼蒿
鳳梨咕咾肉
黑椒牛柳
啤酒魚
奶油蘑菇濃湯
爽口壽司
浪漫聖誕情調餐
甜甜蜜蜜（甜酸蓮藕片）
相思豆（清炒荷蘭豆）
柔情似水（菊花魚片湯）
心心相印（蝦皮捲心菜餡餅）
專題：輕鬆宴客有竅門
附 錄
1．家庭常用食物的選購妙招
2．常用調味品的使用
3．廚房清潔小妙招
