後附，海鮮、肉類、蔬菜挑選清理和保存方法，蒸、醬、炒料理的秘訣。
基本介紹
- 書名：韓味家常菜上手就會
- 作者：熊津出版社輯部
- ISBN：9787538441628
- 定價：25.00元
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2009-5-1
- 開本：16開
內容簡介,編輯推薦,圖書目錄,
內容簡介
14種海鮮美昧的簡單做法
14種製作肉類料理的簡單方法
22道最受歡迎的酸甜涼拌菜和熱炒
16道簡易特色開胃菜
22道舉一反三用冰櫃常見食材做的佳肴
72道應季家常美昧
56種湯粥、三明治沙拉及米飯等料理的製作方法
後附，海鮮、肉類、蔬菜挑選清理和保存方法，蒸、醬、炒料理的秘訣。
編輯推薦
3種分類方便快速查找
按照不同食材，應季食材，個人速食料理。
關鍵提示加關鍵圖片
把握成菜關鍵，新手也無妨。
多樣附錄
全面涵蓋四季常見食材挑選、保存及調料的調配。
圖書目錄
PART 1 常見食材家常菜
用海鮮做成的美味
烤鮁魚
煎明太魚
烤鯧魚
番茄炸蝦
海鮮蛤蜊醬鐵板燒
蔥炒螃蟹
辣椒鹹鯖魚
鯖魚泡菜
煎秋刀魚
煎蘿蔔白帶魚
香煎鮁魚
小白菜炒蝦仁
魷魚炒蘑菇
烤燕魚
海鮮挑選&清理&保存方法
肉類料理
烤牛肉杏鮑菇
涼拌牛肉蔬菜
牛肉炒小白菜
牛肉炒蔬菜
醬牛肉丸
烤牛肉
涼拌豬肉高麗菜
豬肉炒蛋黃醬
烤豬肉
雞排鐵板燒
涼拌雞肉
香煎雞腿
雞腿炒蘿蔔
雞肉涼拌小白菜
肉類挑選&清理&保存
蔬菜料理
涼拌蒡絲
涼拌黃瓜
炒地瓜梗
怱拌萵苣
涼拌蒸茄子
涼拌韭菜
涼拌蘿蔔葉
南瓜蔬菜燴
……
PART 2 四季美味料理
PART 3 單人份的料理
