普吉府位於安達曼海的西南部，是泰國最大的一個島。普吉（泰文：ภูเก็ต，英文：Phuket）是一座位於泰王國南部安達曼海海域之島嶼，普吉府（泰文：จังหวัด ภูเก็ต）管轄全島。總面積約570平方公里，包括32個島嶼。島上70%都是山脈。氣候溫暖濕潤，分成雨季和旱季。普吉府是泰國南部最重要的貿易與服務中心。在歷史上，普吉以盛產錫而聞名，錫工業是普吉的支柱產業，也是與國際進行商貿往來的基礎。錫使普吉的經濟逐漸發展起來。現在主要產業有旅遊業、漁業、農業和錫廠等。由於錫工業逐年減產，普吉居民的收入來源逐步轉向橡膠、漁業和旅遊業。 普吉是安達曼海上的一顆明珠，以風景優美而舉世聞名。簡介
普吉是世界知名的熱帶觀光勝地，其豐富的天然資源替泰國帶來不小的財富，被譽稱為“泰國的珍珠”。普吉島是泰國境內最大的島嶼，也是唯一一個擁有自己獨立一級行政區劃的島嶼，以該島全境再加上32個離島為範圍，普吉府是泰國76個一級行政區之一，首府位於行政區同名的普吉市（City of Phuket），轄17區，3縣。
基本介紹
- 中文名稱：普吉府
- 外文名稱：英語Phuket泰文จังหวัด ภูเก็ต
- 行政區類別：直轄市
- 所屬地區：泰國
- 下轄地區：甲塗縣，它朗縣
- 政府駐地：普吉市
- 地理位置：泰國南部安達曼海
- 面積：543.0 平方公里
- 人口：287,587 (2004年)
- 方言：泰語
- 氣候條件：氣候溫暖濕潤，分成雨季和旱季
- 著名景點：普吉水族館，普吉貝殼博物館，普吉泰國村與蘭花園，幻多奇樂園
- 府尹：Niran Kanlayanamit（自2006年）
- 人口密度：529.63人 /平方公里
- 首府：普吉市
歷史,名稱起源,抗擊入侵,善治,地理,交流地區,與煙臺市交往,氣候,府徽府花,行政區劃,知名景點,建築,會議設施,藝術表演,遊樂觀賞,海灘公園,離島,商場,交通運輸,道路,航空,海路,特產購物,超級購物中心,大型百貨商場,百貨商場,特色店鋪,街頭市場,芭東海灘購物,美食,主題樂園,熱帶水果,小吃料理,其他小吃,重要節日,海鮮節,超雷船節,素食節,芭東海灘狂歡節,比賽列舉,普吉三項全能比賽,普吉國王杯賽舟會,
歷史
名稱起源
“普吉”這名字的歷史可以回溯到1025年時，該島當年的舊名“Manikram”在泰米爾語中是“水晶山”的意思。但是，普吉還有另一個更知名的舊名（尤其是在西方文化領域）“Junk Ceylon”，卻是源自於3世紀亞利山卓圖書館中著名學者托勒密，他曾在著作中提及如果想要從中南半島一帶（當時他稱為Souwannapum）前往馬來半島時，會經過一個叫“Jang Si Lang”的驛站，是西方文獻中最早提及普吉的一份。
普吉府
普吉府對於普吉島最初的住民，有幾種不同的說法，部分認為有可能是屬於舍曼族（Semang）一系的矮黑人（Negrito），部分認為可能是屬於莫坎族（Mokken）的海洋吉普賽人（Sea Gypsy），也有說法認為可能是起源於緬甸勃固（Pegu）地區的孟王國（Mon）之移民。
約在4世紀左右時，一群因為不堪侵擾而逃離原居地印度的泰米爾人（Tamil）開始在整個馬來半島西岸殖民，殖民範圍包含了普吉島。在7世紀至13世紀期間，普吉與鄰近的地區都是由一以蘇門達臘為根據地的馬來王國室利佛逝（Srivijaya）所控制，當時該王國以普吉島北方、今日泰國攀牙府的港埠竹古巴（Takua Pha）作為附近地區的商業與文化中心。相比之下，普吉則因為缺乏可以作為航運用途的河口港埠，再加上人口稀少，整體發展可說是一灘死水。
普吉首次納入泰國的版圖裡，是在13世紀末素可泰王國時代的藍甘亨國王（King Ramkhamhaeng）在位時，當時竹古巴被劃分在洛坤府（Nakhon Si Thammarat）的管理區域內，使得普吉也連帶地被劃入其範圍。那時的普吉的環境還非常原始未開化，人們主要是居住於滿布全島的黑森林邊緣之溪流低地，而叢林中則還有野生的老虎、犀牛、象、鱷與熊等獸類穿梭。雖然只是一個小島，但普吉擁有非常豐富的物產礦藏，包括象牙、寶石、天然珍珠、毛皮、香料與龍涎香。這些資源很早以前就受到來自四面八方的外來族群虎視眈眈，包括馬來海盜、阿拉伯商人、泰米爾屯墾者、中國的絲綢交易商與遠來自葡萄牙的冒險家全想要染指。因此自17世紀時第一座錫礦礦坑在島上開挖後，就注定了此島日後必然的經濟與政治重要性。
1626年時，來自荷蘭的商人獲準在普吉設立一個交易站，而在積極拓展外交的暹羅王納賴（King Narai）在位的1656年到1688年間，當時的法國駐暹羅大使也開始留意到普吉錫礦在全球貿易市場的潛力。因此，在法國的爭取下，納賴在1681年時指派法籍的傳教士黑內·商博諾神父（Brother Rene Charbonneau）治理普吉島，並將行政中心設於他朗（Thalang）。而在同時，納賴也將普吉島的管理，直接規劃在暹羅的經濟與外交事務部門之下。
普吉島一瞥
普吉島一瞥抗擊入侵
1767年帕馬（即今日的緬甸）擊敗了泰國的阿瑜陀耶王朝（Ayutthaya），使得馬來人得以趁亂進占普吉。緬甸軍當時組織了龐大的遠征船隊，在1785年時進攻普吉，以便試探在曼谷新成立的卻克里（Chakri）王朝之態度軟硬。雖然當時英國的法蘭西斯·萊特船長（Captain Francis Light，馬來西亞檳城的建立者）曾去信警告普吉總督，但3000緬甸遠征軍仍然長驅直入占領了攀牙和竹古巴（Takua Pah）與竹古童（Takua Thung）兩城，並繼續進擊普吉島上的他朗城（Thalang）。
當時，他朗城內的氣氛非常低迷，普吉府尹已陣亡，領軍的府尹遺孀莊（Chan）是吉打蘇丹的孫女。由於普吉積欠了皇家國庫好一筆債務，因此曼谷的泰皇拉瑪一世派軍馳援的機會可說是頗為渺茫。普吉方面據守的巴帕堡壘隨時有陷落的可能，但莊並沒有在還來得及逃離時離開。莊與她的姊妹穆（Mook）將他朗的人民聚集起來，當時由於大部分的男人都已戰死人數有限，她們召集了500名婦女，手上拿著用煙煤塗抹過的椰樹枝偽裝成武器來充數。這計謀的湊效使得緬甸人不敢貿然全面進擊，而泰軍則是在挽濤灣（Bang Tao bay）附近的山丘上突擊緬軍得手。過了一個月的苦撐後，緬甸大軍終於1785年3月13日撤退。
為了嘉勉兩位女性的英勇，拉瑪一世頒贈她們帖卡撒堤（Thao Thep Kasat Tri）與席順通（Thao Si Sunthon）的稱號，其中前者通常是只保留給皇家成員的貴族稱號。她們的青銅塑像今日仍是普吉島上非常著名的觀光重點，也就是他朗市區里碼頭廣場圓環正中央的女英雄紀念碑。除此之外，聯接普吉島與泰國本土攀牙府之間的跨海大橋，也被命名為帖卡撒堤大橋藉以紀念英雄業績。
後來緬甸在1809年到1812年、拉瑪二世初登基時，又趁泰國國力薄弱，軍備鬆懈之機襲擊了普吉三次。在他們的掠奪下竹古巴與竹古童兩城曾再度毀城，而他朗與呈娘港（Tha Rua port）也被攻陷，但是由於普吉和其他府的泰國人民抗擊不休，一直苦戰到曼谷方面的大軍開到，才使得該地區免於進一步的屠殺。當戰塵飄落之後，普吉被規劃到泰王國的國防部下作為戰略前線直接管理，後來被隸屬於洛坤府下。
緬甸在1824年遭到英國占領，這件事徹底的終止了緬軍對泰國的侵略動作。當初逃到攀牙的許多普吉人終於得以回到家鄉重建他朗，但此時他朗的光芒早已被島上另一個後起之秀的城鎮給遮蔽——由於大批來自馬來西亞檳城地區的華人來到此地開發錫礦，而促成了普吉城的興起。華人勞工的進駐雖然帶來興盛的經濟活動，但也帶來新的紛擾，1876年時兩群華人礦工發生糾紛，這事件瞬間轉變成激烈的血斗，暴動擴及全島失控的暴民開始四處屠戮與搶劫。當地泰人聚集在普吉城的查隆寺（Wat Chalong），寺中的主持僧人除了救助傷患外，也鼓勵民眾團結以對抗暴民，因此才得以在暴民集團抵達時抵抗成功，並在僧人的斡旋下平息暴動。
善治
在拉斯達爵爺的治理下，普吉府修築了大批的歐式建築和新的寬闊道路，貧窮的人們則被鼓勵去畜養牲畜帶到新市場上去進行交易以改善收入。在他的特許下，渣打銀行（Standard Chartered Bank）在普吉設立了第一個泰國據點，當時泰國南方的第一所現代化醫院也在府城區（เมือง ภูเก็ต，Muang Phuket）落成。
朱拉隆功大帝在位期間， 因為他看到拉斯達爵爺的豐功偉績，將附近盛產礦石的六府——攀牙、甲米、拉廊、董里、沙敦以及竹古巴——聯合在一起，歸屬在普吉的管轄下，稱為“普吉道”（มณฑล ภูเก็ต，Monton Phuket）。而拉斯達爵爺則升任為普吉道的道台總督，其道台總督職位與爵位采世襲制，但實際上僅世襲了一代。
1933年，隨著泰國的國家體制由絕對王權轉向君主立憲政體，普吉也像泰國其他府份一般，改為自立的郡府，由泰國內政部指派的府尹進行治理。
2004年12月26日，一場發生在印尼蘇門答臘附近海域的海底地震引起了嚴重的海嘯，海嘯席捲泰國西岸，包括普吉島，根據統計在災難中普吉一帶共有250人喪生，其中包含不少在冬季期間前來亞洲度假的歐美遊客與其他亞洲國家遊客。經過海嘯侵襲後島西的幾個主要海灘，例如巴東海灘（Patong）、喀倫海灘（Karon）與喀塔海灘（Kata）都受到極其嚴重性的破壞。
普吉府夜景
普吉府夜景浩劫之後，泰國政府十分重視受災地區的重建工作，大力推行各項政策促進當地旅遊業的發展，許多商業如巴東海滂的海洋百貨公司（Ocean Department Store）皆已很快地在2005年初期間被重建並恢復營運。
地理
普吉島屬於泰國南部地區，坐落於本身屬於印度洋一部分的安達曼海（ทะเล อันดามัน Andaman Sea）上，是一座南北較長（最長處48.7公里）、東西稍窄（最寬處21.3公里）的狹長狀島嶼。普吉島北以巴帕海峽（Pak Prah Strait）與泰國本土的攀牙府（พังงา，Phang Nga）相鄰，而東側則是隔著攀牙灣與對岸的甲米府（กระบี่，Krabi）呼應，西岸及南岸則都瀕臨著安達曼海。主島與大小達32個的離島加起來，土地面積約為570平方公里。
普吉府(島)在泰國的位置
普吉府(島)在泰國的位置普吉境內多山，全島約有70%的面積屬於山地地形，尤其是貫穿島嶼西側的山脈，是連貫馬來半島與亞洲大陸的克拉地峽（Kra Isthmus）的一部分，最高峰Mai Thao Sip Song（十二藤峰）標高529米。而占有其他土地面積的小型平原主要是散布在島嶼的中央與南部，島上主要溪流包括有挽艾河（Khlong Bang Yai）、挽隆河（Khlong Bang Rong）、呈娘河（Khlong Tha Rua）等幾條，但都是重要性不高的小型河流。
交流地區
中國煙臺市（Yan Tai）
中國海南省（Hai Nan）
美國拉斯維加斯市（Las Vegas ）
法國尼斯市（Nice）
與煙臺市交往
煙臺自1990年開始，同泰國普吉府有了經貿方面的初步交流。1996年8月，經中國國際友好聯絡會和泰國泰中文化經濟協會介紹，開始同普吉府開展友好往來。
1996年8月，泰國上議院議員、國防委員會委員潘桑·沛蒙空和國防部副部長威齊·雅提中將率團訪問了煙臺，考察了煙臺市的經濟發展情況，參加了福斯達紙業（煙臺）有限公司的開機儀式，對煙臺市的投資環境和企業良好的經營情況表示滿意，期間建議煙臺市同泰國普吉府建立友好城市關係，以促進雙方的友好交往和經貿合作。1996年12月底，普吉府派友好城市辦公室官員薩蘭如·賽瑪先生二人來煙考察，探討建立友好城市關係事宜。1997年3月初，應泰中文化經濟協會及泰總理差瓦立將軍的邀請，在中國國際友好聯絡會的安排下，煙臺市派出了以市外辦主任、煙臺國際友好聯絡會會長劉延林為團長的代表團一行4人，赴泰為第二屆APEC國際貿易博覽會招商招展，並在泰國國防部副部長威齊將軍的親自陪同下，訪問了普吉府，雙方就建立友好城市關係事宜進行了具體的協商，泰國總理差瓦立將軍對煙臺代表團的來訪給予了高度重視，親自接見並宴請了代表團一行，對雙方結好表示支持。1997年3月底，普吉府組織了工商企業界人士隨泰國商業部副部長查蘭蓬訪問了煙臺市，煙臺市對此非常重視，給予了較高禮遇的接待，任海深市長會見並宴請了代表團，雙方表示將加強友好往來，在更多領域開展合作。
1997年6月，應煙臺邀請，普吉府府尹章儂·差倫察率團來煙臺市參加了第二屆APEC國際貿易博覽會，雙方就建立友好城市關係的細節問題進行了友好協商並達成一致。普吉府府尹和煙臺市市長分別代表雙方簽署了建立友好城市關係意向書。1997年8月5日，全國友協（97）友辦第863號函同意煙臺市與普吉府建立友好市府關係。1997年8月，煙臺市市長任海深率團去訪泰國普吉府。煙臺市與普吉府於1997年11月3日正式簽署建立友好市、府關係協定書，締結友好城市關係。
之後，雙方在機械製造、汽車零部件、紙漿、漁業等領域開展了一系列合作，同時也積極地推動雙方的貿易往來。1998年10月9日，雙方簽訂了友好城市交流備忘錄，規定了雙方定期互訪、開展合作的領域和內容。2000年10月煙臺市副市長欒秉良率團去訪泰國普吉府，為煙臺即將舉辦的國際果蔬博覽會及2001年擬舉行的APEC投資博覽會招商招展。2002年6月煙臺市人大主任王樹建率團去訪普吉府，力求進一步推動雙方的友好往來。2004年年底，在得知普吉府遭遇海嘯侵襲之後，煙臺市長周齊於12月28日向普吉府府尹致慰問電，同時，煙臺市向普吉府捐款10萬元用於救災建設，該款項於2005年2月23日電匯至泰國駐華大使館，並由泰駐華使館統一轉交普吉府。2006年6月14日至16日, 應煙臺邀請,以尼阮·卡雷納密特(Niran Kalayanamit)副府尹為團長的泰國普吉府政府暨商務代表團一行11人來煙臺訪問,孫永春書記會見了代表團一行,雙方就在經貿、旅遊、文化等領域開展友好交流與合作充分交換了意見。
氣候
由於2006年至2007年在印度洋上出現了厄爾尼諾現象，造成泰國南部甲米、普吉等地區異常乾旱，降雨量偏低。
府徽府花
普吉府的象徵樹木是緬甸紅木（Burmese Rosewood，學名Acacia catechu），府花是辣椒花（學名：Bougainvillea ）。
辣椒花
辣椒花府徽則是兩個並排坐著的古代婦女， 她們是以拯救普吉而聞名的兩名女英雄帖卡撒堤（Thao Thep Kasattri）和席順通（Thao Sri Sunthon）。
行政區劃
普吉府在行政上被劃分為三個大區（ampoe），並又進一步被劃分為17個小區（tambon）及103個村（muban）。其中普吉府城為泰國直轄市，其下又有13個小區（tambon）。
泰文 | 英文 | 中文 | 人口 | |
1 | อำเภอ เมือง ภูเก็ต | Amphoe Mueang Phuket | 普吉直轄縣 | 大約50,000 |
2 | อำเภอ กะทู้ | Amphoe Kathu | 甲塗縣 | 不詳，是主要旅遊區， 人口隨季節波動性很強 |
3 | อำเภอ ถลาง | Amphoe Thalang | 它朗縣 | 不詳 |
普吉府長住居民約23萬人左右（2006年），加上旺季前來從業之泰國人和非法勞工大約30萬人。
知名景點
建築
普吉市府廳（Sala Klang）
普吉法院（San Jahngwaht）
那空巒泰國銀行（Nakorn Luang Thai Bank）
會議設施
普吉國際會議中心
藝術表演
西蒙人妖歌舞團（Phuket Simon Cabaret） - 位於巴東海灘，旺季期間每日公演，經常被安排作為旅行團行程的一部分。
遊樂觀賞
1、普吉水族館
幻多奇樂園
4、幻多奇樂園（Phuket Fantasea），位於巴東海灘
5、帕泰奧野生動物保育發展及推廣中心（Khao Phra Taew Wildlife Conservation Development And Extension Center）
6、普吉射擊俱樂部，提供各種口徑的步槍、手槍供遊客練習射擊用
海灘公園
查儂灣（Chalong Bay）
朋帖海岬（Prom Thep Cape）
喀塔海灘（Kata Beach），寧靜海灘，適合各種沙灘體育運動
小喀塔海灘（Kata Noi Beach），寧靜海灘，多各式餐館
喀倫海灘（Karon Beach），接近巴東海灘
巴東海灘（Patong Beach），方便、酒店及各種遊客設施林立
喀馬拉海灘（Kamala Beach），接近巴東海灘
素林海灘（Surin Beach）
邦濤海灘（Bangtao Beach）
邁拷海濱（Mai Khao Beach）
西莉那國家公園（Sirinat National Park）
拷索山林國家公園（Khao Sok National Park）
離島
達鋪亞島（Tapao Yai Island）
珊瑚島（Koh Hey，Coral Island，又稱為Hey Island或“蜜月島”）詩美蘭群島（Koh Similan，行政區劃上屬於攀牙府），由九個小島共同組成，水下生物多姿多彩，適合潛水
詩莉島（Koh Si-Re）
大國王島（Koh Raya Yai）
小國王島（Koh Raya Noi）
神木島（Koh Maiton）
大朗島（Koh Rang Yai）
納加島（Koh Naga），島上以珍珠養殖業著名
桃花島（Koh Lon）
綠島（Koh Kaew）
商場
海洋百貨公司（Ocean Department Store），位於巴東海灘鐘芝龍大商場（Jungcelon Shopping Complex），位於巴東海灘百樂大商場（Paradise Shopping Complex），位於普吉府城（普吉市）
交通運輸
道路
普吉島北面以巴帕海峽與泰國本土相望，其與本土間的路面運輸完全仰賴帖卡撒堤大橋與撒拉辛大橋兩座跨海橋樑。其中靠西側的撒拉辛大橋興建於較晚的1974年時，橋的命名取自一代忠臣博特·撒拉辛宰相（พจน์ สารสิน，Pote Sarasin，1905年－2000年）。普吉與曼谷之間車程約867公里，旺季時幾乎每小時皆有長途巴士自南曼谷巴士站發車前往普吉府。
航空
1976年，普吉國際機場（สนามบิน ภูเก็ต Phuket International Airport，HKT/VTSP）啟用，帶來了非常蓬勃的觀光業。今日普吉國際機場是泰國境內僅次於新曼谷國際機場的最大旅運進出點，僅在1998年，該年的旅運總人次就高達3,142,712人，到了2006年，自普吉機場出入境遊客人數已突破了五百萬人。
2007年9月16日，此機場因氣候不佳、風切過大與機件失靈發生飛機失事事件，機上共有128人，包含機組人員共89人喪生，所搭乘為“泰國One-Two-Go航空公司MD-80型飛機”（參見詞條：普吉國際機場）。
海路
為了滿足不少嚮往寧靜的遊客至披披島度假的需求，每天有兩班渡船在普吉府城東南的普吉深水港（Phuket Deep Water Port）與大皮皮島之間對開，並可進一步由大皮皮島乘坐渡船到甲米府城或蘭塔島（Koh Lanta）。由於每年5月至11月間屬該地區的海洋季風盛季，海上經常有大浪發生，容易造成搭船遊客暈船或有安全上的疑慮。
特產購物
超級購物中心
大型百貨商場
普吉鎮還新建了很多集購物、餐飲、娛樂為一體的大型商場。
Central Festival：是普吉鎮最大的百貨商場，無論是購物還是看電影，都能給來普吉的遊客帶來全新的購物和娛樂體驗。一層有NARAYA的專賣，價格比國內便宜，頂層是家電影院。The Body Shop、Boots、屈臣氏、Levi's、NaRaYa等各專賣店在這裡都能找到。該商場同樣位於通往芭東海灘的chaofawest路上，緊鄰 BigC超市。
Juncceylon Shopping Mall是芭東海灘新建的最時尚，規模最大的購物場所。由兩棟大樓組成，在兩棟大樓之間還有免費表演和樂隊演出。這裡的很多運動品牌及Levi's牛仔褲的價格都要比國內便宜。Junceylon離家樂福不遠。
百貨商場
這座泰國連鎖百貨商場位於Tilok-Uthit路，規模和品種類似國內一線大城市百貨商場，商場內還一些精品店。
特色店鋪
Fortune，位於Ratsada路。店面不大，是家手工藝品點。品種齊全，從泰國傳統的三角椅墊到藤編餐盤，從錫制水杯到泰式披肩，可選擇的款式很多。架子上的物品打理的井井有條，價格也合理。
街頭市場
普吉鎮上的周末集市雖然遠不如曼谷的周末集市的規模，但吃、穿、用，一樣也不少。整個市場可以分為室內、露天和餐飲三大部分。手工編織的項鍊飾品比別的地方便宜不少。飲食區以小吃為主，蒸蛤蜊、炸魚丸、糯米、椰子等，100泰銖可以吃到飽。周末集市位於Luang Pho Watchalong路和Phang Nga路之間，每周六、日15:00-20:00設攤。
海灘上多以小店和街頭市場為主。其中人氣最旺的街頭市場是芭東夜市，沿著海灘旁的Thaweewong路一直往Bang－La路走，大街小巷滿眼都是店鋪，從手工項鍊到造型蠟燭，從各式泳裝到拖鞋涼鞋，應有盡有。
芭東海灘購物
超級購物中心：位於Bang－La路附近有一家家樂福，在這你能以相對低廉的價格買到各方面所需物資和食品。這裡有Nivea的50倍防曬套裝（含曬後修護），足夠抵禦海島的日曬。
美食
主題樂園
耗資50泰銖興建，園內的各式各樣的表演豐富多彩，千變萬化的雷射聲光表演和夢幻王國之旅的民俗藝術表演，令你目不暇接，驚嘆不已。期間的“金娜里皇家雅宴自助餐”，有各式各國的美食等著你！
熱帶水果
泰國的水果品種繁多，如芒果、鳳梨、鳳梨、西瓜、葡萄、紅毛丹、爪哇蘋果、龍眼、榴槤、山竹、羅望子、石榴、棕櫚果、橙、柚子、人參果、椰子…等不勝枚舉，光是香蕉就24種以上，而普吉鳳梨又脆又甜，在泰國也頗負盛名。水果有時候會經由加工，與甜點搭配食用，非常清涼爽口。部分地區的農村在水果收成時舉行人=特殊的慶典活動，熱鬧萬分。
小吃料理
泰國菜，加有許多特殊調味料，只要如香濃的咖喱、熱湯、酸辣沙拉，配上炒飯或炒麵，就成了許多可口的泰國菜。最好的泰國菜通常都會加魚露、對身體有益的辣椒及草藥等來調味，配上傳統的手藝，便成為令人垂涎三尺的料理了。而普吉島著名的海鮮風味餐，口味豐富多樣，更是不容錯過的佳肴。泰國的甜食種類豐富，如豆沙果、娘惹糕、芭蕉糕、石榴冰…等，其中椰子糕和果凍是相當守歡迎的飯後點心，經常個別用香蕉葉包起來，放在托盤上，增添甜食的美感。其它用糯米、椰汁、豆類、南瓜、地瓜等材料所烘製琳琅滿目的各式糕點，也同樣清爽可口。另外，“烤椰塔”配上炒肉和胡萎的米粉，或是一張卷著甜醬的薄餅或炒得酥脆得香蕉餡餅，都是美味得小吃。
其他小吃
南普利功錫亞布（Nam Pril Goong Siab）：乾咖喱與蝦米配上新鮮蔬菜，許多餐廳都以它作為招牌菜，包括位於攀牙路的Mae Porn及查儂灣的Gan Eng海鮮餐廳。
Kanom Cheen Phuke：很像義大利的早餐。在面的上面澆上咖喱，配上各種不同的蔬菜如沙拉、水煮蛋、糕點及魚醬。最有名的店包括Tung Ka Rd. 的 Rahn Kwan KanomCheen ，以及在沙通路的 Kanom Cheen Pah Mai 。
福建炒麵：位於園環鐘塔的Mee Ton Poe、Phunphon Rd. 的Mee Ao Gay及姚華樂路的Mee Sapam等著名的老店都有這樣好吃的炒麵。
Loh Bah：煎香腸，與炸豆腐及辣醬一起吃。最有名的店是在普吉市的Sapan Hin 附近。
Nam Choop Phuket：用蝦醬、鮮蝦、洋蔥、胡椒及萊姆做成，可搭配白飯或 Kanom Cheen 及新鮮蔬菜。
腰果：有烤的、炒的、或加入其它口味等。最著名的店在Takuatoong Rd. 的 Sri Boorapa Orchid 及 Tilok Utit Rd. 的 Methee 。
Tao Saw：在薄薄的餡餅皮里放滿不同佐料的小糕餅。最有名的在普吉路鑾碧醫院旁的天徑，以及姚華樂路。
重要節日
海鮮節
每年5月間舉行，地點：芭東海灘。
旨在宣傳普吉美味的海鮮，並在雨季吸引遊客。活動包括海水旅遊資源展覽、海鮮銷售攤、地區烹飪展和文化展。
超雷船節
超雷船節（Chao Lay Boat Floating Festival）：每年陰曆6月與11月的月中，地點：拉崴海灘。
普吉的超雷族（海上吉普賽人）舉行此慶典，與水燈節類似，晚上將小船放入水中隨波浪流走，用意是要驅趕厄運，祈求好運。在將船放入水中之前，要先剪一小片指甲及頭髮，以及木頭做成的小娃娃一起放入。之後，村民會繞著自己的船跳起傳統舞蹈。
素食節
普吉素食節（Phuket Vegetarian Festival）：每年農曆九月初一到初九，地點：普吉鎮。
是普吉島上最隆重的節日，最早開始於1825年。起源是當年在采錫礦的礦工中突發一種怪病，在久治無效的情況下人們開始吃素。一段時間之後，這種怪病竟然奇蹟般消失了，當地人認為一定是有神靈庇佑。於是以後每年農曆九月初一到初九，人們都會隆重禮祀一番，以求消災祈福。
參加過程：節日開始前一天下午，在寺廟中會豎起一根高高的的桿子，到了半夜，桿上會掛九個燈籠，宣告素食節開始。節日期間，人們要穿白色的衣服，不吃葷，不飲酒，並參加許多慶祝活動，燃放煙花。懷孕婦女和服喪期間的人不能參加此活動。
芭東海灘狂歡節
芭東海灘狂歡節（Patong Carnival）：每年11月1日，地點：芭東海灘。
這是個瘋狂熱鬧、充滿藝術氣息的節日。每年這天，芭東海灘聚集了來自世界各地的人們，他們在這裡盡情狂歡，直到日落。狂歡節上有泰國最好的爵士樂隊表演、人妖表演、調酒技藝表演、魔術表演等等。還會組織許多豐富多彩且有趣活動，其中包括早上的修福、水上運動競賽、遊客選美大賽等等。你還可以接觸到普吉當地的藝術品。
