日韓式三明治

其實是說的壽司，壽司的做法有很多，搭配的餡料也很多，我們吃的迴轉壽司比較常見的配料有三文魚，魚籽醬，象撥貝，蝦……還有很多，像這種簡單比較常見的日韓式的三明治，可能很多人都會做。

所需原料：

壽司竹簾，大米，烤海苔或紫菜（那種整張的），大根（就是日式的醃蘿蔔，超市里有賣的，我忘買了，這次就沒有放），火腿腸，黃瓜，蟹****，青芥辣（主料就是辣根），醋，糖，鹽，醬油

1. 先煮米飯，正宗的是用什麼梗米，我們就用大米行了，米飯要煮的不軟不硬的，然後加點鹽，糖和醋拌一下，米飯要晾涼了40度左右再用，不然就把海苔燙碎了～

2. 把蟹****煮一下撈出來切成條、大根、黃瓜、火腿腸、切成細長條備用

3. 平鋪壽司簾，鋪上烤海苔，平鋪上米飯，注意米飯不要鋪太滿，不然兩邊都漏出來了，用挖米飯的那個鏟子把米飯抹平～

4. 把大根條、黃瓜條、火腿腸條、蟹****條放在米飯中間，捲起來就可以了，卷的時候稍使勁捏一下，這樣捲起來的壽司結實～

5.把卷好的壽司切成小塊就可以了～

手卷的這種壽司可以直接吃，也可以沾了辣根來吃～辣根主要是去腥味，去魚毒的，比較適合吃海鮮壽司的時候吃～

佐料：把醬油（醬油不能用做菜的那種，要那種可以涼拌菜的，要好一點的，因為醬油的味道直接影響整個壽司的味道）倒在小碟里，擠一點辣根在醬油里攪一下，把壽司放在裡邊沾一下就可以吃了～～沖鼻子的味道很不錯的，如果感冒了吃幾口這個保證鼻子通氣～如果不小心弄多了辣根，捏住鼻子，用嘴呼氣，一會兒就好啦～～

基本介紹