旅遊經營管理——大學旅遊教材是福建人民出版社出版的書籍。
基本介紹
- 書名：旅遊經營管理——大學旅遊教材
- 作者：夏林根
- 頁數：293
- 出版社：福建人民出版社
- 出版時間：2002-2-1
- 裝幀：平裝
- 字數：225000
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
旅遊專業是套用型專業，只有緊貼旅遊行業的實際，才是生命力。改革開放20年來，我國的旅遊教育從無到有，迅速發展，成績有目共睹。目前我國高校的旅遊專業在專業結構、辦學特色、課程設定、實踐環節等方面，還有不少亟待研究解決的問題。教材建設是旅遊專業的一項基本建設，也是旅遊教育的當務之急。我們既要有一支具有相當學術水平的師資隊伍，又要有幾套有所創新、有所超前，體現時代特色的教材，才能培養出為社會所歡迎的人才。現在，復旦大學旅遊學系的同志組織各地旅遊院校的部分專家學者，充分發揮高校教學科研的整體優勢，群策群力，編寫了一套旅遊管理專業的基礎教材，在這方面進行了有益的探索。
作者簡介
夏林根，男，上海市人。旅遊學系教授，中國管理科學研究院高級研究員、中國中外關係學會會員、上海旅遊發展研究中心研究員、上海茶文化研究中心秘書長、中國綠色飯店標準起草小組組長、中國《發現》雜誌副理事長。長期從事中國文化和旅遊學科的教學與研究工作 主要研究
目錄
第一章 現代旅遊與旅遊業
第一節 現代旅遊的本質與屬性
第二節 現代旅遊業的性質與地位
第二章 旅遊市場供求關係
第一節 旅遊市場的分類和特點
第二節 旅遊市場供求規律
第三節 旅遊市場競爭形勢分析
第三章 旅遊消費者群體
第一節 旅遊消費者群體的構成
第二節 旅遊消費者的消費決策
第三節 旅遊消費者行為分析
第四節 旅遊消費者的消費選擇
第四章 旅遊企業經營戰略
第一節 企業經營戰略概說
第二節 旅遊企業經營戰略的類型、特點與作用
