《旅店服務員（高級）》是2003年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是勞動和社會保障部教材辦公室組織。
基本介紹
- 作者：勞動和社會保障部教材辦公室組織編
- 出版社：中國勞動社會保障出版社
- 出版時間：2003年2月
- 頁數：60 頁
- 定價：7.0
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787504537461
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
本書是高級旅店服務員的職業資格培訓、社會力量辦學培訓用書。
本書詳細介紹了高級旅店服務員必須掌握的知識和技能。內容涉及客房部的組織機構和管理人員的崗位職責、旅店客房管理、心理學在服務工作中的套用、客房布置、主要客源國風俗習慣、客房物資設備及用品的控制、論文寫作、服務員培訓、賓客投訴與疑難問題處理、服務英語。為方便使用,還配編了操作技能訓練及圖示。
本書的編寫面向高級旅店服務員的工作實際,是高級旅店服務員知識和技能培訓必備教材,還可供從事旅店服務工作的有關人員參考。
作品目錄
專業知識部分
單元1 客房部的組織機構和管理人員的崗位職責
1.1 客房部的組織機構
1.2 客房部管理人員崗位職責
1.3 高級服務員的職責範圍
單元2 旅店客房管理
2.1 客房管理的內容及標準
2.2 客房質量管理的檢查
單元3 心理學在服務工作中的套用
3.1 心理學的基本常識
