《新食療本草》是2019年5月青島出版社出版的圖書，作者是楊力、胡獻國。
基本介紹
- 中文名：新食療本草
- 作者：楊力、胡獻國
- ISBN：9787555230793
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2019年5月
- 開本：16開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
食物療法是中醫學重要組成部分，歷史悠久，臨床運用廣泛。唐代孟詵有《食療本草》傳世，《新食療本草》古為今用，奉獻上百種常用、常見藥食兩用食物。特別介紹了增強免疫力，調節胃腸功能，清咽潤喉、保肝解毒、抗種瘤等藥食。內容包括各種食療本草的營養成分、食療藥效、常用驗方偏方，使讀者通過合理飲食自我養生、延年益壽、防病治病。本書配有四色精美藥食圖譜，由養生專家傾力推出，兼具權威性、觀賞性和實用性。
圖書目錄
第一章 食療本草之穀物篇
小麥： 養心益脾 , 除煩利濕… …………………………1
大麥： 和胃寬腸，清熱利濕… …………………………4
大米： 補中益氣，除煩止渴… …………………………7
糯米： 補中益氣，固表止汗… …………………………11
黑米： 滋養肝腎，補益脾胃… …………………………14
小米： 最養脾胃的營養保健米… ………………………17
黃米： 健脾和胃，安神助眠… …………………………21
玉米： 降血脂、降血糖的高產穀物… …………………23
高粱： 最適合脾胃虛弱、消化不良者… ………………27
燕麥： 增強體力，延年益壽… …………………………30
蕎麥： 有效清理腸道垃圾… ……………………………33
薏苡仁： 健脾利濕，防癌抗癌…………………………36
第二章 食療本草之蔬菜篇
大白菜： 性價比最高的平民蔬菜………………………39
小白菜： 通利腸道………………………………………42
捲心菜： 增進食慾，預防便秘…………………………45
油菜： 一年四季都可食的家常菜… ……………………48
菠菜： 維生素的寶庫… …………………………………51
菜花： 蔬菜中的抗癌明星… ……………………………55
芹菜： 高血壓病的剋星… ………………………………58
韭菜： 蔬菜中的壯陽藥… ………………………………61
通菜： 清熱涼血，解毒消腫…………………………65
黃花菜： 常食使人益智忘憂……………………………68
茼蒿： 寧心安神，消除口氣… …………………………71
茭白： 利尿解毒，使人肌膚潤滑細膩… ………………74
萵苣： 催乳，利小便… …………………………………77
洋蔥： 防癌抗癌的菜中“皇后”… ……………………80
茄子： 常食能增強血管彈性… …………………………83
黃瓜： 清熱止渴，常食利於減肥… ……………………86
菱角： 生食消腫解熱，熟食益氣健身… ………………89
蘿蔔： 消積導滯，鎮咳化痰… …………………………92
西紅柿： 被譽為“維生素倉庫”………………………96
胡蘿蔔： 補肝明目，增強視力…………………………99
土豆： 補益人體的“地下蘋果”… ……………………103
紅薯： 防癌抗癌又減肥… ………………………………106
山藥： 物美價廉的補虛佳品… …………………………111
蓮藕： 清熱涼血止血… …………………………………115
荸薺： 清熱化痰，利尿解毒… …………………………117
芋頭： 解毒消腫，益胃健脾… …………………………120
百合： 潤肺止咳，有利睡眠… …………………………123
冬瓜： 長在夏天的“減肥瓜”… ………………………126
絲瓜： 疏通經絡，解毒催乳… …………………………129
苦瓜： 清除暑熱，明目解毒… …………………………133
南瓜： 補血，降血糖… …………………………………137
西葫蘆： 養陰生津，味道鮮美…………………………140
第三章 食療本草之豆類篇
黃豆： 高營養的“植物肉”… …………………………143
綠豆： 清熱解毒，降壓、降脂、保肝… ………………147
蠶豆： 降低膽固醇，利尿消水腫… ……………………151
豌豆： 餐桌上的多用菜… ………………………………154
豇豆： 健脾利濕，補腎澀精… …………………………156
刀豆： 和中下氣，活血散瘀… …………………………159
扁豆： 清暑化濕，止泄止嘔… …………………………162
赤小豆： 補血，消水腫…………………………………164
等等……
作者簡介
楊力，央視《百家講壇》主講嘉賓，著名中醫養生學家。近年來，楊力教授進行了上千場全國健康大巡講的公益講座，深受老百姓喜愛。
