改良版蛋撻，以低粉、蛋黃為主料的食品。
材料 | 用量 |
牛奶 | 250克 |
細砂糖 | 45克 |
鹽 | 0.5克 |
蛋黃 | 3個 |
低粉 | 10.5克 |
1. 牛奶、糖、鹽，一起小火加熱攪拌，熱了關火 （忽略我的圖吧這一步忘記拍照了。。。） |  |
2. 關火後放一會，加入打過的蛋黃（有的是全蛋）攪拌均勻 放入篩過的低筋粉 （水果版加一點藍莓草莓） |  |
3. 倒入蛋撻皮，中層上下火180到200度、20分鐘 |  |
4. 完成 （這是原味的成品圖） |  |
改良版蛋撻，以低粉、蛋黃為主料的食品。用料材料用量牛奶250克細砂糖45克鹽0.5克蛋黃3個低粉10.5克做法1. 牛奶、糖、鹽，一起小火加熱攪拌，熱了關火 （忽略我的圖吧這一步忘記拍照了。。。）2. 關火後放一會，加入...
改良版懶人蛋撻 改良版懶人蛋撻，以雞蛋、蛋撻皮為主料的食品。用料 做法
改良簡單版蛋撻 改良簡單版蛋撻，是一道美食。用料 做法
糯米粉改良版蛋撻 糯米粉改良版蛋撻是以奶油、糯米粉為主料的食品。用料 做法
1、撻皮我是用的現成的，這個可以自己做，不過疊被子比較麻煩，有時間的話就自己做，沒時間還是現成的撻皮省事，但是不能經常吃喔，反式脂肪吃多了不好滴。也可以用飛餅來製作撻皮，相對來說比較省事和安全，詳見改良版蛋撻製作更容易——飛餅版葡式果味蛋撻；2、撻水的做法有很多，最普遍的是要用到淡奶油，...
哆咪哆蛋撻在傳統的蛋撻製做工藝上加以更有針對性的改良，精選麵粉、雞蛋、奶油、牛奶等主要原料的選料，更加科學的調整各原料的比例，堅持純手工製做，最大限度的保證葡式蛋撻酥、香且入口爽滑的特點，帶給客戶對食品的極大滿足。口味 哆咪哆蛋撻系列包括葡式蛋撻、鮮奶蛋撻、紅豆蛋撻、朱古力蛋撻、藍梅蛋撻、草霉...
芒果蛋撻是一道菜品，主料是淡奶油、蛋黃、奶、白砂糖，輔料是撻皮。做法 做法二 食材 主料 淡奶油75g、牛奶70g、砂糖30g、蛋黃兩個 輔料 低筋麵粉7g、煉乳7g、撻皮適量 步驟 1.準備好原料。2.芒果洗淨，從中間切開。3.用刀在果肉上，劃十字刀，然後用手推起。4.用刀取下果肉，放入撻皮內。5.淡奶油，牛奶...
甜橙派蛋撻是以甜橙、低筋麵粉為主要材料的一款糕點，調料是黃油、細砂糖、橙汁等，主要通過烘焙的方式做成。菜品口味 酸甜 主要工藝 烘焙 主要食材 西點類所需時間：一小時 製作難度 普通 所用廚具 電烤箱 食材明細 無鹽黃油 75克細砂糖 35克雞蛋液 30克低筋麵粉 130克奶粉 7.5克雞蛋液 2個細砂糖 40克鮮...
榴槤蛋撻的主料是榴槤，雞蛋，輔料是牛奶，調料 是糖，做法簡單。食材明細 （蛋撻皮）雞蛋 二粒 糖 150克 牛油 240克 白奶油 75克 麵粉 600克 牛奶粉 40克 吉士粉 40克 （榴槤蛋水）榴槤肉 160克 乳酪 200克 罐頭淡奶 80克 雞蛋 四粒 糖水 300克（熱水 200克 糖 100克）冷凍 食用蛋黃色 少少 製作...
香菇蛋撻 香菇蛋撻是以香菇、鵪鶉蛋為主料的食品。用料 做法
廣隆蛋撻王（龍舌坡路分店）是一家位於海口市的蛋糕西點店。餐館簡介 1989年，英國人安德魯·史斗將葡式蛋撻帶入澳門，經過多方改良後，葡式蛋撻成為了澳門最著名的小吃之一。這種用雞蛋、麵粉烘焙出的小點心，長久以來都受到人們的喜愛。1989年在澳門路環島開設的點心店，售賣的蛋撻那濃濃的香味，應該還是被許多澳門...
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。它起源於歐洲，在中世紀英國人就會用奶製品、糖、蛋以及其他配料，製作類似蛋撻的食品。因為做法簡單，所以在傳播的過程中世界各地都有不同的品種改良和本土化，形成了多姿多彩的口感和風格。榮耀女僕蛋撻是英式蛋撻的一種，其誕生可以追溯到亨利8世的時代。傳說國王看到皇宮裡的...
只要你有烤箱，她會就用自己成百上千次的實踐經驗、反覆驗證的經典配方幫你重塑信心，順利敲開美妙烘焙世界的大門——餅乾、蛋糕、蛋撻、派、吐司、湯種麵包、比薩……體例上，知味MM摒棄了一般書籍按照品類劃分章節的做法，轉用難易程度分為初級、中級、高級三部分，從最簡單的出發，降低烘焙門檻，然後循序漸...
10. 鬆化香甜 - 蛋撻 11. 失傳手制 - 芝麻卷 12. 香甜暖胃 - 煨番薯 13. 貧窮產物 - 豬油渣面 14. 名人捧場 - 沙翁 15. 極濃 - 熱蔗汁 16. 冬天必食 - 炒栗子 17. 暖笠笠 - 熱粟米 18. 賭仔至愛 - 馬仔 19. 用靚土魷 - 咖喱魷魚 20. 清香軟滑 - 香蕉糕 21. 鹹甜有致 - 麥芽糖...
“潮香村”品牌系列產品經過多年悉心經營，已在業內較有影響力。現旗下包括中西式主食類、甜品類、炸烤類、點心類、扒類、湯類6大類產品100餘個單品，其中匹薩主打產品包括24個系列的58個單品；公司同時配套生產意式麵點、蛋撻、牛排、雞翅、焗飯、潮式肉丸等特色產品。披薩類 潮香村率先以三角披薩開闢冷凍披薩市場...
書中介紹了餅乾、蛋糕、蛋撻、派、吐司、湯種麵包、比薩等超過七大類76道常見西點的做法，基本涵蓋了學習烘焙所需掌握的大部分點心類型。體例上，作者摒棄了一般書籍按照品類劃分章節的做法，轉用難易程度分為初級、中級、高級三部分，從最簡單的出發，降低烘焙門檻，然後循序漸進，逐步進階。詳實、清晰的步驟講解，反覆...
蛋撻液進入餐飲系統。2013年 蛋撻液進入商超全國聯采系統。2016年 占地30畝的可頌食品第二家工廠開工建設。可頌智造 INTELLIGENT MANUFACTURING 公司已通過ISO9001質量管理體系認證，ISO22000食品安全管理體系認證，以及HALAL清真食品認證和SC食品生產許可證。可頌產品 KFI PRODUCT 可頌全球化 GLOBALIZATION 可頌食品將秉承“...
特色點心：拔絲小蛋糕、蛋撻、紅豆Q果、泡芙 商標信息 商標名稱：貝食尚 申請號/註冊號：21062693 分類號：30 商品服務 咖啡; 果凍（糖果）; 糕點; 以穀物為主的零食小吃; 餃子; 穀類製品; 麵條; 冬粉（條）; 果汁刨冰; 調味品;商標流程 20170000321151 商標轉讓 等待列印受理通知書 結束 2018年02月02日 201700...
叉燒包是粵港地區具有代表性的點心之一，是港式早茶的“四大天王（蝦餃、乾蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。以切成小塊的叉燒，加入蚝油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開...
新九龍（展覽館路）位於北京市，餐館類型是川菜。適宜環境 適宜商務宴請、大型宴會、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 改良川味。菜做得“考究”，點心“很精緻”，“有南方餐館的感覺”；口味也“不賴”（喜歡吃特辣的可能會有點遺憾）。且“周一到周五”“每天有款特價菜”，“挺實惠...
肯德基（西門餐廳）是一家快餐店，位於西大街安定廣場沃爾瑪超市內。適宜環境 適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 “每次不知道要吃什麼的時候就會去捧場一下”。蛋撻“好吃”；紐奧良烤翅討人“喜歡”；老北京雞肉卷也“不錯”；還有由“中餐改良而來的”早餐也是種選......
五、蛋撻164 六、小酥類167 七、大酥類174 八、其他酥類179 第五章幾種典型中式糕點的生產工藝及配方186 第一節熟食類186 一、QQ摩奇186 二、綠茶糕186 三、香蕉糕187 四、糯米糕188 第二節燒餅類188 一、銅烙燒188 二、糯米燒餅189 第三節油炸類189 一、開口笑189 二、薩其瑪190 三、牛耳朵192 第四...
肯德基（高新餐廳）是位於西安市的快餐店。適宜環境 適宜情侶約會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 “每次不知道要吃什麼的時候就會去捧場一下”。蛋撻“好吃”；紐奧良烤翅討人“喜歡”；老北京雞肉卷也“不錯”；還有由“中餐改良而來的”早餐也是種選擇。環境挺“舒服”的，尤其是夏天，特“涼快”，...
肯德基（蓮湖餐廳）肯德基（蓮湖餐廳）是一家快餐店，位於蓮湖區蓮湖路1號。餐館簡介 “每次不知道要吃什麼的時候就會去捧場一下”。蛋撻“好吃”；紐奧良烤翅討人“喜歡”；老北京雞肉卷也“不錯”；還有由“中餐改良而來的”早餐也是種選...特色服務：提供早餐，24小時營業，提供線上選單，有送餐。推薦菜 ...
芝士焗番薯廣州的著名美食，從澳門傳至廣州。製作需要番薯 一個、芝士醬20g。菜品特色 60年代中。澳門毗鄰廣州，至90年代，廣州大廚們覺得這道甜品非常適合廣州人，個別茶餐廳在通過改良後推出這道甜品，並且受到消費者的歡迎，與之齊名的還有蛋撻，但後來蛋撻在各商家的推廣後，風頭遠超芝士焗番薯。但仍有許多商家...
60年代中。澳門毗鄰廣州，至90年代，廣州大廚們覺得這道甜品非常適合廣州人，個別茶餐廳在通過改良後推出這道甜品，並且受到消費者的歡迎，與之齊名的還有蛋撻，但後來蛋撻在各商家的推廣後，風頭遠超芝士焗番薯。後來經過上海加你公司的推廣，逐漸形成加你芝士焗番薯品牌。食材明細 紅薯幾個、芝士、牛奶、黃油、雞蛋...
