糯米粉改良版蛋撻

糯米粉改良版蛋撻是以奶油、糯米粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：糯米粉改良版蛋撻
• 分類：蛋撻
• 主要食材：奶油，糯米粉

用料

材料	用量
奶油	350－400ml
糯米粉	一小碗
雞蛋	一個
糖	一小碗

做法

1. 前一天奶油放在冷凍室凍一晚上（或者凍硬了就可以），然後放到冷藏室解凍，本來液體妝的奶油就變成了半固態，效果有點近似冰淇凌
3. 慢慢加入糯米粉（一飯碗左右），攪勻，量可以隨意些，反正糯米粉不像麵粉，不會最後沉在蛋撻下面變成一層麵皮