撈起

撈起、撈魚生或撈生（“撈”是粵語“拌”的意思），是馬來西亞及新加坡過農曆新年時的特色賀年食品，多於人日食用，代替七菜羹或七菜粥。有“風生水起”及“越撈越旺”的意頭。

基本介紹

• 中文名：撈起
• 別稱：撈魚生、撈生
• 主要原料：乾果，果脯，麵粉，糖果

“撈起”解釋

“撈起”和諾心LECAKE-八寶聚福蛋糕

藉由“撈（Lo）起（Héi）”所包含的祝福寓意，諾心LECAKE希望每個人都能在新年裡“撈出好福”，鴻運當頭，萬事如意，前程錦繡，將紅火的日子“撈起”。由此獨創了八寶聚福蛋糕的新穎特別的食用方法，並且蛋糕上的八種乾果分別蘊含了撈喜（杏脯、蔓越莓乾）、撈福（藍莓乾、松子仁）、撈財（核桃、腰果）、撈好運（巴旦木、桂圓）的新春祝願，通過攪拌的過程和吃蛋糕的行為，意喻了所有人一同分享好運、福氣，2015的日子必將紅紅火火。

“撈起”步驟

Step1 – 開啟鴻運之門

將八寶聚福蛋糕中的朱古力片拿走。意喻四面八方的好運開始匯聚，紅紅火火的日子即將到來。

Step2 – 越撈越紅火

攪拌並撈起。每攪拌一次，念出與食材相關的祝福語，為來年祈福。隨著乾果越來越混合，在場的每個人互道新春祝福，場面紅紅火火。

（每種乾果的寓意：）

蔓越莓乾：舉案齊眉；

核桃：和氣生財；

藍莓乾：健康長壽 ；

腰果：腰纏萬貫；

杏脯： 甜甜蜜蜜；

松子仁：子孫滿堂；

桂圓：富貴榮華；

巴旦木：八星報喜。

Step3 – 分享團圓時光

切分蛋糕，感受不同果仁混合的美味。把新年的好運與親朋的祝福一起分享，希望新的一年日子越過越紅火。

解釋

撈起、撈魚生或撈生（“撈”是粵語“拌”的意思），是馬來西亞及新加坡過農曆新年時的特色賀年食品，多於人日食用，代替七菜羹或七菜粥。七彩繽紛的魚生有七彩燦爛的好意頭，而“七彩魚生”這個名稱，又有“風生水起”及“越撈越旺”的意頭。