排骨蓮藕玉米清湯

基本介紹

• 中文名：排骨蓮藕玉米清湯
• 主要食材：排骨，蓮藕

用料

材料	用量
排骨	600g
蓮藕	一條300g左右
玉米	200g
香蔥	10g
生薑，鹽	少許

做法

1. 將排骨洗淨焯水，注意用冷水與排骨一起慢慢將血水煮出。然後倒出排骨，鍋里放油煸薑片，放排骨，這一步可以去腥味。
2. 倒入水，煮沸排骨後，放入玉米。再次煮沸後放入蓮藕，待水開後小火慢燉。
3. 等排骨燉爛，肉香滿屋的時候就可以收了，放鹽香蔥，起鍋，喝。兩人份相當滿足！