排骨燉胡蘿蔔山藥湯

基本介紹

• 中文名：排骨燉胡蘿蔔山藥湯
• 主要食材：排骨，胡蘿蔔
• 分類：湯羹，燉

用料

材料	用量
排骨	半斤
胡蘿蔔	兩根
山藥	一根
枸杞	適量
紅棗	適量
鹽	少量

做法

1. 排骨洗淨焯水，焯水後過涼重新洗淨。

2. 將焯好的排骨放進乾淨的砂鍋，加足量的水，大火燒開後加紅棗和枸杞，然後轉中小火燉30到40分鐘。

3. 胡蘿蔔和山藥去皮後，滾到切塊。排骨燉到2時放入胡蘿蔔和山藥，然後大火煮開，中小火繼續燉30到40分鐘。

4. 快出鍋時，加入適量的鹽適當攪拌，即可。暖暖的，很窩心。