捲心菜炒冬粉

捲心菜炒冬粉是以冬粉、捲心菜為主食材的菜品。

基本介紹

• 菜名：捲心菜炒冬粉
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

原料

冬粉、捲心菜、乾紅椒、蒜末、蔥花

做法

1.材料：冬粉一把，冷水泡發（大約3小時），用剪刀剪斷一下；捲心菜一個，洗淨後切絲；乾紅椒兩三個，蒜末少許；另外還有一些蔥花
2.熱鍋熱油每次要炒冬粉這類的東西，油都可以適量多放一點點~油熱以後先把乾紅椒、蒜末倒入鍋中爆香~
3.把捲心菜絲倒入鍋中，稍作翻炒，然後放入鹽、料酒、醋、和少許糖
4.捲心菜炒軟以後，把處理好的冬粉倒入，快速翻炒，期間再加一些生抽和鹽調味~
5.然後就可以盛盤了~~~撒上一點蔥花~~~